新西兰鸡蛋贵出天际 这些英文单词或助你省钱

天维学英语，又和大家见面了，我是Sally。今天，我们要来学一学，与鸡蛋有关的一些英文单词。

相信大家都发现了，最近新西兰的鸡蛋，不仅价格一飞冲天，供应上也是经常缺货。一到周六周日，超市里的鸡蛋基本被抢空。Sally大胆预言，在这个即将到来的冬天，西红柿炒鸡蛋将是新西兰华人土豪的专属菜品了。

为什么鸡蛋会涨价和紧缺？据说有一部分原因是，养殖户们对下蛋鸡生存环境的改善，造成了笼养下蛋鸡的数量下降造成的。所以，我们开学一学，不同养殖条件下生产下来的鸡蛋，英文都要怎么说。

鸡蛋egg

复数的鸡蛋 eggs 

笼养鸡生出来的鸡蛋：cage eggs 或者 caged eggs 都表达同一个意思。

非笼养鸡生出来的鸡蛋：cage-free eggs 或者non-cage eggs 

在非笼养的鸡当中，还会被细分为，散养鸡和谷仓喂养的鸡。这些鸡生下来的鸡蛋，叫法也是不一样的。

散养鸡生出来的鸡蛋： free range eggs 

谷仓里喂养的鸡生出来的鸡蛋：barn eggs 或者barn laid egg

下蛋母鸡：laying hens

鸡蛋紧缺： egg shortage

卖光了 sold out

全国性鸡蛋紧缺 national egg shortage

下面再给大家介绍一下几个以鸡蛋为主要食材的菜品，也是要且吃且珍惜了吧。

西红柿炒鸡蛋scrambled eggs with tomatoes 

其中，scrambled是炒碎了的意思。

煎蛋：fried eggs 类似于中国人的荷包蛋

水波蛋：poached eggs，类似于中国人的剥壳水煮蛋，但不会全部煮熟，会带一些流黄。

班尼迪克蛋 egg Benedict, 就是把带流黄的水波蛋，配上英式的松饼、火腿和酱汁。 

摊鸡蛋：omelette 

对话：

最近鸡蛋涨价涨的很厉害。

Egg price has been rising sharply recently.

是啊，不仅是涨价，还经常卖光，造成全国性紧缺。

Yep. Not only that, it’s also in constant short supply, causing a national shortage.

这是什么原因？

Why is that?

听说是以后笼养鸡蛋都要被淘汰了。

It is said that cage eggs will be phased out. 

那，还有什么蛋啊？

What kind of eggs left then?

散养鸡蛋或者谷仓鸡蛋吧。

Free range eggs and barn eggs, I guess.

这些鸡蛋有什么区别？

What are the differences?

非笼养的母鸡，生活环境好一些。 下的鸡蛋也更健康一些吧。

Cage-free laying hens have better living conditions. Their eggs are healthier. 

（谷仓鸡，图片来自网络）

哦，是这样。

Oh, I see.

当然非笼养鸡蛋的饲养成本也会高一些。

But the cost of non-cage eggs is higher too. 

 （散养鸡，图片来自网络）

难怪疯狂涨价。

That’s why the prices soared. 

而且新西兰人吃的鸡蛋数量也越来越多。

Also New Zealanders are eating more eggs than before.

是啊，做饭做糕点都要用到的。

Yeah, cooking and baking both need eggs.