最不为人知的新西兰国民水果,到丰收季了!

作者: Emma Wang   日期:2019-04-28 09:31 阅读:  来源:天维网编译  
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大家都知道

新西兰人除了New Zealander这个称呼外,

还有一种更简单的说法

——Kiwi

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所以,

不少人就觉得猕猴桃(Kiwi Fruit)

一定是国民水果无疑了!

然而,新西兰真正的国民果

其实是Feijoa,费约果

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也有华人喜欢称它为斐济果

每年一到4-6月

新西兰家家户户,大街小巷

都能看到它的身影!

甚至能闻到它的清香……

虽然超市里有时候卖得略贵

但其实很多新西兰居民

家里后院里都有种!

到了丰收季,就狂摘狂吃

吃不完就挨家挨户地送……

所以一点都不愁吃不到!

不过,这样一个亲民的小可爱

很多人对它却是误解很深……

斐济果不来自斐济!

斐济果,英文名为Feijoa。

因为其英文读音很像“斐济”,所以新西兰本地华人喜欢称它为斐济果……

但其实,它的正确读音应该是“飞-jio-啊”(西南官话区的朋友念一下“飞脚”),在有些地方会被称为“费约果”或者“菲油果”。

就像吃老婆饼不会送你个老婆一样,斐济果和太平洋岛国斐济没有什么关系!

话说,对此有误解的同学还挺多的,讲个发生在编辑部老师身上的笑话,真人真事:

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其实,这个形状有点像鸡蛋,外皮呈绿色,切开后的果肉呈淡淡鹅黄色的东东,原产地是在中南美洲哥伦比亚、 乌拉圭和阿根廷北部,盛产于新西兰。

斐济果怎么吃?

有人觉得斐济果剥皮很不方便

一直都纳闷怎么吃……

其实超级简单不费事,

便利程度完全当得起

国民水果这一称号!

只需要一把水果刀和一把勺子,

将其拦腰切开一颗翠绿,

然后直接用勺子挖取果实吃,

就可以了!

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当然手艺好的,也可以像削苹果一样,削皮再吃,这种方式很节约,但是注意皮不要削太薄,贴着皮的果肉略酸且硬;

甚至徒手也没问题,

据说当地毛利人都是直接把斐济果捏破,吮吸里面的果汁、果肉,然后就扔!

私以为这一招挺猛的…佩服手劲大的人…

斐济果到底有什么好?

首先,当然是好吃!

遗憾的是竟然还有很多新西兰居民

没吃过……

比如新西兰名主播Daniel Faitaua

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就是在节目中才第一次尝试斐济果

之后,他赞不绝口。

“谁能想到这货这么好吃?”

除了好吃,斐济果可是营养又健康:

而且,它还含有丰富的维生素C和叶酸,丰富的抗氧化剂,换句话说就是美白美颜!

而且丰富的纤维还能帮助人迅速排出体内累积的毒素,促进消化……

好处简直不要太多哦……

吃斐济果能吃出什么花样?

嗯,花样不多,

大概也就百来种吧

比如这种基础款斐济果味果汁,超市货架、小卖部冰柜里随处可见

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斐济果酱完美保持了果香

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果干和酸奶,好吃到停不下来

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斐济果味巧克力和冰激凌,减肥什么的先放放

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还有这种斐济果酿的果酒,简直好喝到爆炸!

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斐济果味伏特加算是进阶款了

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斐济果味的香水,你敢试吗

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还有更多斐济果味的蛋糕、布丁、酸辣酱……

既然这么好吃,自己能种吗?

这货这么好吃,

怎么能不发扬中华民族光荣传统呢?

首先,得有一块地!

种植季节:

虽然全年都可以种植,但是园艺家认为秋天(也就是现在!)是斐济果最佳的种植季节,但如果所在的区域冬天会有冰雪,那就要等到来年天气暖和再种植了。

种植株距:

如果要种一大片斐济果树,每棵树之间需保持一到两米间距;成熟的果树能长到两三米高。

栽种说明:

斐济果树可以直接栽种在地里,也适合盆栽;合适的栽种坑差不多是果苗根部两倍深,两倍宽。

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栽种位置:

斐济果树生命力顽强,不怕风,喜阳,而且耐受沿海地理环境;新栽种最好能搭一个支架,能帮助它牢固地生根发芽。

打理树苗:

丰收季过后,可以修剪树枝,促进生长,甚至能增加来年的收成。

迎接丰收季:

如果风吹过时,有斐济果掉落,那八成是丰收季到来了(剩下两成是烂果子……),所以通常只需要在地上捡掉落的果实就可以了,如果非要上树采摘,就尽量选捏起来不那么硬的果实。

最后,

送上一个简单易学的菜谱,

有多简单呢

就是只要会煮饭就可以

是不是轻轻松松称霸朋友圈!

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斐济果奶香米布丁

Rice Pudding with Poached Feijoas

食材

1杯白糖;1½ 升牛奶

1个香草荚;1个青柠

30 g黄油;1 杯大米

¼ 杯清水;8个斐济果

做法

1

将牛奶、半杯白糖、香草荚、青柠汁放入平底锅中,加热5分钟;

2

取另一个平底锅,放入黄油和大米,加入第1步做出的奶液,煮至米熟,约30分钟;

3

再取一小锅,加入半杯白糖、清水、斐济果,煮5-8分钟,将煮好的斐济果放在煮好的米饭上即可。





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