【天维网综合报道】随着《米其林指南》（Michelin Guide）首次进入新西兰，15家餐厅成功摘得米其林星级，其中皇后镇餐厅Essence成为全国唯一获得两星评级的餐厅，其余14家均为一星评级。对于不少食客而言，除了关心哪些餐厅上榜，更关心的是：吃一顿米其林餐厅究竟要花多少钱？

皇后镇Essence餐厅。来源：ROKI Collection

从目前新西兰各家米其林餐厅公布的菜单来看，星级餐厅的人均消费从约100纽币到450纽币不等，而获得“必比登推介”（Bib Gourmand）的餐厅，则以较为亲民的价格提供高品质餐饮体验。

两星餐厅Essence：最高套餐每人450纽币

位于皇后镇的Essence是本届米其林评选中最大的赢家，也是新西兰目前唯一一家获得米其林两星评级的餐厅。

Essence餐厅菜肴。来源：米其林指南

米其林指南评价称，Essence以新西兰时令优质食材为基础，融合扎实的欧洲烹饪技艺、现代创意与精致摆盘，呈现出极具层次感的品尝体验。

该餐厅目前提供两款品鉴套餐：

The Journey：每位450纽币，共8道菜，包括生蚝、小龙虾、鸭肉、榅桲（Quince）等食材；

A Taste of Essence：每位295纽币，为4道菜套餐，精选自主套餐中的代表菜品。

奥克兰Tala餐厅：14道萨摩亚风味菜单215纽币

奥克兰Parnell的萨摩亚餐厅Tala获得米其林一星评级。

米其林认为，Tala巧妙演绎传统萨摩亚风味，若选择开放式吧台座位，还能近距离欣赏主厨烹饪过程。

Tala餐厅菜肴。来源：米其林指南

Chef's Journey：每位215纽币，共14道菜，包括萨摩亚炸面饼（Panikeke）、路边烧烤、椰浆面包（Pani Popo）、帕夫洛娃甜品等，招牌菜为传统土炉烤鸡（Umu Chicken）；

Fāgogo Journey：每位165纽币，共13道菜，除去招牌烤鸡外，其余菜品基本相同。

餐厅表示，每一道菜都讲述着一个属于萨摩亚文化的故事。

惠灵顿Ortega：套餐95纽币起

同样获得一星的惠灵顿Ortega Fish Shack，以海鲜料理闻名。

米其林指南推荐其黄尾鰤鱼酸橘汁腌鱼（Kingfish Ceviche）、搭配烟熏茄子及油封番茄的时令鲜鱼，并特别建议食客细细品尝餐厅丰富的酒单。

Ortega餐厅菜肴。来源：米其林指南

套餐：每位95至130纽币；

鸡尾酒：19至24纽币；

杯装葡萄酒：12.5纽币起。

单点主菜价格介于46.9至52.9纽币，包括鲷鱼、Moki鱼、牛里脊及羊臀肉等；甜品则为14.5至19.5纽币。

皇后镇Rātā与Sherwood各具特色

另一家一星餐厅皇后镇Rātā主打当季风味。

主菜价格从44纽币（意式土豆团）到140纽币（整份羊肩肉）不等。米其林评价其料理兼具成熟技法与鲜明的季节特色。

同样获评一星的皇后镇Sherwood餐厅则强调“从花园到餐桌”（Garden-to-Table）理念。据介绍，餐厅约九成食材来自自家有机农园或中奥塔哥野外采集。木柴烤薄饼售价12至30纽币；三道式套餐每位100纽币。

Rātā餐厅菜肴。来源：米其林指南

除星级餐厅外，本届米其林还向35家餐厅颁发“必比登推介”（Bib Gourmand），表彰兼具品质与高性价比的餐厅。

部分代表性餐厅包括：

奥克兰Gemmayze Street（黎巴嫩菜）

米其林认为，这里的鸡腿料理堪称全城最佳之一。

目前鸡肉和羊肉主菜均为40纽币，套餐价格为每位65至110纽币。

惠灵顿Indian Alley

招牌帕尔达香饭（Parda Biryani）根据配料不同售价25至30纽币，其中蔬菜版25纽币、羊肉版29纽币、虾仁版30纽币。

基督城Soul Quarter

以炭烤坎特伯雷羊臀肉和辣蒜油炭烤大虾受到米其林推荐。目前大虾每只3纽币，羊臀肉45纽币。

皇后镇Sundays

米其林推荐其柴火披萨、意式奶酪黑胡椒面（Cacio e Pepe）及配柠檬蛋黄酱的Agria薯条。目前披萨售价30至34纽币，意面27纽币，薯条13纽币。

新西兰首批米其林星级餐厅名单

两星餐厅（1家）

皇后镇Essence

一星餐厅（14家）

奥克兰

Ahi

Mudbrick（激流岛）

Paris Butter

Tala

Tantalus Estate Restaurant（激流岛岛）

惠灵顿

Jano Bistro

Logan Brown

Ortega Fish Shack

基督城

Inati

Tussock Hill

皇后镇

Amisfield

Rātā

Sherwood

瓦纳卡（Wānaka）

Kika

此外，全国还有35家餐厅获颁“必比登推介”，覆盖奥克兰、惠灵顿、基督城及皇后镇等地，为消费者提供更多兼顾品质与价格的餐饮选择。

米其林三星餐厅全球仅161家

作为全球最具影响力的餐饮评级体系之一，米其林三星一直被视为国际餐饮界最高荣誉。目前，全球仅有161家餐厅获得三星评级，数量极为稀少。

《米其林指南》创立于1900年，最初由法国轮胎制造商米其林（Michelin）推出，目的是鼓励驾驶者出行，并推荐沿途值得停留的餐厅和住宿地点，以促进汽车轮胎消费。

一个多世纪以来，《米其林指南》已发展成为全球最具权威性的餐厅评价体系之一。一家餐厅获得米其林星级认证，往往能够迅速提升国际知名度和市场影响力。

目前全球仅有161家餐厅坐拥最高荣誉的“米其林三星”（代表出类拔萃的菜肴，值得专程造访）；544家餐厅获得“二星”（代表杰出的厨艺，值得绕道前往）；3,162家餐厅获得“一星”（代表优质烹调，同类别中出众）。