【天维网采访报道 记者Jacky Su苏梓威】如果在疫情前造访奥克兰市中心，你很可能会为奥克兰颇有名气的四家餐馆——Café Hanoi、Saan、Ghost Street和xuxu，驻足留步。

在谷歌地图上，这四家餐厅的评分都较高，也有不少忠实粉丝。

很多人不知道的是，这四家餐厅幕后的所有者和经营者都是Tony McGeorge和他的妻子。

Tony McGeorge和Krishna Botica。图片来自comensa官网。

“我们面临的挑战很大，我相信在疫情爆发之下，每个人都面临了很多挑战和困难。”

封城期间，Tony向奥克兰市长Phil Goff发出了一封公开信，提出了包括二级下继续发放工资补贴、管制隔离设施搬出奥克兰CBD、安置大型疫苗接种设施、组织促进奥克兰CBD商业活力相关活动等四项建议。

9月20日，奥克兰市长进行了回应，对其相关建议给予了详细更新，并表示自己也提出过类似建议，也表达了为何管制隔离设施要位于奥克兰市区的类似疑虑。

Phil Goff 说：“特别是考虑到德尔塔的高度传染性，我认为在靠近机场或城市边缘建造设施更可取。”

Tony接受天维网记者专访时表示，新西兰企业举步维艰，德尔塔更是带来了重创，“我们需要更多扶持，政府也需要做出更多努力”。

“我们不反对封锁，并不是说我们必须与疫情共存。我们想要（政府）做更多的工作，来减轻疫情对企业及其员工的影响。”

 他在公开信的最后提到：“餐饮业正在苦苦挣扎，我们需要您的紧急帮助。”

“隔离设施搬出奥克兰CBD！”

1. 政府需要确认奥克兰企业现在和在2022年，可以在 2 级警戒下获得工资补贴 

“奥克兰在保护新西兰安全方面承担着不成比例的负担。继续发放工资补贴不仅是公平的，而且在经济上也是必要的。”Tony补充说，很多行业在过去的18个月都得到了有针对性的支持，但服务业并没有得到这种支持。

2. 2022年，将管制隔离设施移出奥克兰中央商务区

Tony说，将 MIQ 设施置于新西兰人口最多、联系最紧密且经济上最重要的地方不再符合德尔塔的现实情况。由于封锁而造成的每周10亿纽币的经济损失已经证明了这一点，“这一点也不符合逻辑”。

此外，他还指出，一旦允许家庭隔离，对 MIQ 的需求就会减少。

3. 设置位于奥克兰CBD的大规模疫苗接种设施

Tony提到，这项举措需要现在就安排，确保今年能够提供，“政府需要确保有足够的、可以容易使用的接种设施”。

4. 政府牵头投资相关活动以帮助 CBD 经济反弹

他说：“我们已经提出并讨论了很多可能性，包括提供两小时的免费市中心停车和便利的街道/户外用餐区域。如果没有海外游客，奥克兰服务业和航司可以共同举办城市之夏（Summer in the City）周末假期活动，让国内旅行者选择奥克兰市中心。”

市长回应：我感同身受

奥克兰市长Phil Goff在9月20日回复了Tony McGeorge的公开信。他表示，由于新西兰其他地区目前处于 2 级，不同地区之间的差距越来越大。

“我已经通过内阁联络员对政府给奥克兰提供相对应的、公平的支持，与部长们，包括财政部长和总理沟通。”

他说：“我提出需要政府需要进一步支持企业，包括帮助满足固定支出费用，现在，我会将你提出将补助延期到二级警戒的请求加入其中。”

Phil已经敦促政府关注奥克兰的疫苗接种，高疫苗接种率是关键所在。他也提到，关于在奥克兰中央商务区建立大规模疫苗接种设施的请求，目前位于35 Graham Street的疫苗接种中心每天开放，面向 12 岁及以上的任何人，不需要预约。

“我和你一样对我们城市的 MIQ 设施感到担忧。我已经多次向政府提出这个问题，特别是考虑到德尔塔的高度传染性，我认为在靠近机场或城市边缘建造设施更可取。”

Phil介绍，市议会的业务发展和推广部门Auckland Unlimited目前也在制定计划以促进解封后的城市活动，“我们旨在鼓励新西兰人体验奥克兰企业提供的美妙食物、零售服务、文化和夜生活”。

保持沟通是应对关键

8月奥克兰宣布封城后，Tony首先面临的一项繁琐工作，便是和职员沟通。此外，他和妻子还要资金问题和银行沟通。

Tony告诉天维网记者，部分员工面临偿还抵押贷款的压力，很多人的家庭开销也不小，所以和员工沟通非常重要。 

“我们设计了一款在线表格，来调查和收集员工遇到的问题。在疫情爆发的当下，要处理的事情很多，这是让我们高效工作的一种方式。”

奥克兰降至三级后，餐厅可以运营外卖和自取服务，Tony选择Café Hanoi、Saan和Ghost Street三家餐厅重新运营，并提供相关服务。

由于需求量未及预期，xuxu在三级下并没有选择重开。

现金流至关重要

“我们在封锁前，保证有一定的现金流，不让我们面临供应商款项等固定支出的问题。”

对于下周奥克兰是否能降至二级，Tony同样心存疑虑。他说：“我们不知道奥克兰还要多久才能降级。每个人都希望三级只持续2到3周的时间，而不希望达到6周或者7周这么久，不然我们真的不知道会发生什么。”

“当疫情发生的时候，我们必须处理它。在这种情况下，问题就变成了你需要确保自己在银行里有钱，能够支付账单。”

四级之下餐厅提供的Pick Up服务。Photo credit: @gilnavcotte

此外，Tony还提到，员工之外，企业也必须和供应商、不同的利息相关者保持良好关系。

他认为，目前的封锁更加告诉政府，服务业需要扶持和帮助，“行业需要保持活力，也需要正常的市场竞争”。 

Tony也认为，疫情之下，更需要人们保持理性和韧性，才能共同战胜疫情。

“疫情，尤其是德尔塔变种病毒给新西兰造成了艰难局面。企业和个人都处于相对孤立的状态，不少人还面临恐惧情绪，自己的生活和经营也遭受了实际影响。但我认为，总体来说，新西兰很有韧性，新西兰人也很理性、很有常识。”