新西兰人厨房里的这些锅碗瓢盆 用英文来解释一下

天维学英语 又和大家见面了 我是Sally.

今天我们要来学一学，厨房里的那些锅碗瓢盆，用英文都要怎么说。家里有小朋友的，也可以了解一下，应该如何选择适合孩子使用，并且是安全的厨房用具。
 

相信大家都注意到了，新西兰市场上出售的餐具规格，与中国人常用的餐具，有些不太一样。所以，在购买和使用的时候，需要特别注意。

先来看一下单词。

锅子：Pan  新西兰大部分的锅子，不管是炒锅、煎锅还是煮锅，都是平底锅，所以都可以统称为Pan。这大概是因为，大部分新西兰家庭灶台都是用电灶，接触面大多是平的。不像中国人厨房的灶台，一直以来都是烧火的，所以锅子在中国人的概念中，都是圆底的。

所以如果要表达圆底的炒锅，英文当中是没有这个单词的，是用广东话的英文音译Wok 来表达。
 
Pan一般在中文当中翻译成平底锅，普遍比较浅，

比较深的煮锅，叫做Pot

碗： Bowl 新西兰市场上买的碗，也常常与中国人盛饭的碗不太一样。这里的碗Bowl 一般开口都比较大一些。而中国人的饭碗，相比较起来开口就小一点。这可能是不同的饮食习惯造就的。
 

盘子：Plate  盘子的差异也比较大。中国人家里用的盘子，一般是从来盛菜的，因为有汤汁，所以一般会更深一些。而西餐是分餐制，所以盘子一般是用来放各自的食物。所以，新西兰市场上的盘子一般都是圆的，比较大，但是比较浅。

在英文当中，用来炒菜的铲子，用来吃饭的勺这类的等等用具，统称为Utensil。

具体来说，用来吃饭的，比如刀（knife），叉（fork），勺（spoon），筷子（chopsticks），烧烤的签子（skewer），被称为eating utensils;

如果特指西方用餐的刀刀叉叉，可以称为Cutlery。

而用来做饭的厨具，则被称为food preparation utensils.

具体来说，大家常用的有：

厨师刀(Chef’s Knife)这个应该是大家用的最多的一种刀
华人喜欢用的那种菜刀叫Cleaver knife
水果刀Fruit knife
铲子（turner)很好理解，就是用来把食物翻面的。
长柄的勺子（Ladle）,
开罐头器（Can opener）,
漏勺，Slotted spoon或者Skimmer，
滤勺：Sieve或者Strainer
厨房剪刀：Kitchen Scissors
擀面杖：Rolling pin
胡椒碾磨器：Pepper mill/pepper grinder
削皮器：Peeler
打蛋器：Whisk
食物磨碎器：Grater

国外经常用的还有一些华人不太熟悉的东西，比如烤肉时候惯用的夹子Tongs，挖冰淇淋的勺子Scoop，专门压土豆泥的捣碎器potato masher，专门披萨用的切具Pizza cutter或者pizza slicer，柠檬榨汁器 Lemon Squeezer等等

再来看下材质：

铁的 Iron
铸铁 Cast Iron
不锈钢的 Stainless Steel
铝的 Alumunium
不粘的 Non-Stick
玻璃的Glass
陶的 Ceramic
瓷的 china 请记住，在表达瓷器的意思时，这个china是首字母小写的。

家里有孩子的，在选择餐具时，最好选择塑料，木制的，或者竹制品。这些材质不太容易破损，不会伤到孩子。

木头的 Wood
竹子的 Bamboo
塑料的Plastic
另外，选择塑料餐具时，注意下最好有BPA free的标志。BPA叫做双酚A，又叫酚甲烷，是一种内分泌干扰素，对小宝宝的健康发育不好，家长要尽量避免。
 

我们来看一下对话：

A：要搬新家了，想买套好一点的餐具和厨具

I’m moving to a new flat. I’m thinking of getting a better set of dinning ware and kitchen ware.

B：我不喜欢用平底锅，炒菜不得劲。

I don’t like pans. Just can’t cook my best.

A：我从中国买了一个铸铁锅来。

I bought a cast iron wok from China.

B：我现在用的是不粘锅，比较容易洗。

I use a non-stick pan. Easy to wash, you know.

A：我买了一套陶的餐具，是在华人超市买的。

I also bought a set of ceramic dinner ware from Chinese supermarket.

B：我家有小宝宝，陶瓷的很容易碎，所以我买了塑料的宝宝餐具。

We have a baby at home. The ceramics and china are easily broken. So I bought plastic eating utensils for the baby.
 

A：那要注意避免有双酚A的塑料，不然对宝宝健康不好。

You need to buy those BPA free ones. BPA is not good for the baby’s health.

B：我还买了一套塑料的厨具，小孩子可以拿来切切水果，做做沙拉。

I also bought a plastic set of food preparation utensils. Kids can use these to cut fruits and make salads.

A：我发现孩子真的很喜欢学大人做菜。

I find children love cooking very much. Just to pretend themselves as adults.

B：是啊，这些塑料餐具比较钝，不会切到手。可以让孩子们过过厨师瘾。

Yes. The plastic utensils are not sharp at all. That will not cut their fingers. The kids can pretend themselves to be chefs. 

A：不过炒菜的时候，大人还是要看着。
But adult supervision is still needed when they cook.

B：对，让孩子们做一做冷食就可以，不能让小孩子直接接触火源

You are right. Just let the kids make cold food. Don’t let them play close to the oven.