【天维网综合报道】奥克兰华人注意：The Grill 餐厅将重返天空城商圈！

图片截自天空城官网

据悉，这家餐厅由行政主厨Touvai Poloniati掌舵，将于2024年3月在五星级天空城云际大酒店（Horizon by SkyCity）中开业。

据介绍，The Grill餐厅将颂扬新西兰的烹饪瑰宝，从当地工匠、渔民和注重品质的农民家庭采购食材。 食客可以享用由100%新西兰拥有和经营的供应商那里提供的最优质的草饲牛排，以及通过可持续捕获的鱼。

行政总厨Touvai Poloniati表示：“菜单经过精心策划，旨在向杰出的生产商、供应商、农民和渔业致敬，他们为在陆地和海洋上倡导道德实践而感到自豪”。

随着Touvai Poloniati重返天空城担任The Grill行政总厨，他在烹饪界的旅程回到了最开始的地方。他，在青少年时期就在天空城完成了厨师学徒项目，这是他职业生涯中一个重要且令人怀念的里程碑。

Touvai Poloniati来自汤加，他的烹饪探索带领他跨越太平洋，在中国香港、澳大利亚和加拿大的厨房磨练了自己的技能。他的国际经验无疑促成了多元化的烹饪视角，让他接触到不同的烹饪技巧、风味和风格。

据了解，The Grill餐厅的菜单包括惠灵顿牛肉、奶酪通心粉和荷兰味噌酱等经典菜肴，以及鹿肉鞑靼和凯撒沙拉等桌边新菜。

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The Grill于2011年在联邦街首次开业，长期以来一直被认为是奥克兰市区吃牛排的最佳场所之一，自2021年初关闭以来，天空城的顾客一直在关注这家受欢迎的餐厅是否会回归。

天空城酒店业总经理David Allott表示：“自从餐厅在疫情期间关门以来，我几乎不断收到电子邮件询问The Grill何时回归——我很高兴地说，很快它就要开业了”。

The Grill餐厅将在天空城云际大酒店（Horizon by SkyCity）里开业，毗邻即将竣工的新西兰国际会议中心 (NZICC)。

即将开业的天空城云际大酒店（Horizon by SkyCity）能够提供303间客房，其中包括10间高级套房；天空城即将成为新西兰在同一地点拥有最多酒店房间的酒店集团，其在奥克兰市中心拥有3家酒店，共938间客房。

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