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日本男子为证明吃水果没害处 八年来只吃水果连水都不喝

日期:2018-04-03 07:46:56　阅读: 　来源:腾讯网
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自称「水果活动家」的中野瑞树为了证明多吃水果无坏，在这八年半里，一直过着只吃水果的生活。不只是鱼、肉、菜，就连水都不放进口。早前，中野接受杂志《日刊SPA!》的访问，讲述实践水果生活的原因。

 

一般而言，均衡饮食是对人体最有益的饮食习惯。水果除了有丰富的维他命和美容功效，也有机会致肥，甚至令人患上糖尿病。中野声称科学研究没有指出水果摄取量的上限，只是学者认为过度摄取糖份对身体有害。

他指出水果含有的糖份比零食和谷物还要少，例如方包的含糖量是44%、白饭的含糖量是37%；香蕉的含糖量是21%、蜜柑的含糖量是11%。于是，热爱水果的中野就身体力行，尝试找出摄取「过量」水果的影响。

由2003年开始，中野每天会吃一至两餐水果餐。可是完全没有看到有什么变化，所以从2009年开始就只吃水果，其他食品如肉类、海鲜和蔬菜都停止食用，就连水、茶、酒等饮品都一律不饮用。

不过，中野表示日本太多美食，要过水果餐的生活真的要定力很高。当他想到有可能要一辈子都吃水果餐过活，就刺激到他的食欲。所以在刚开始实验的时候，他把喜爱的食物都吃了一遍，花了四个半月跟美食道别。现在的中野，已经不再受到美食诱惑，专心进行自己的研究。

秋天吃梨、冬天吃蜜柑。一天的水果摄取量为2kg，当中有一至两餐会是以15至20种水果制成的「水果丼」。中野觉得只要加点调味，如山椒、橄榄油、柚子胡椒之类，就不会厌倦水果丼。另外，为了补充盐份，他会吃自家制的酸梅和西瓜皮的渍物。

虽然日本水果的价格偏高，但中野指出只要懂得配搭和选择，一天的费用只需1500至2000円。如果对中野的研究感兴趣，可以浏览他的部落格「前东大教师、3000天的水果物语」喔！

中野是农业学系的毕业生、曾是东大教员，现时是国际水果协会的代表，拥有丰富的水果知识，所以一般人请不要模仿他喔。

▼ 中野曾上节目《松子不知道的世界》当嘉宾，他坦言「我是抱着死的觉悟开始这个实验的」。


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