NZ实验室推出麦卢卡蜂蜜检测新方法 仿冒无处遁形
作者: Jackie Shan 日期:2017-05-18 16:26:21 阅读: 来源:天维网编译
最近，Hills Laboratories发布了一项新的检测技术——Manuka5检测法，可用来鉴别麦卢卡蜂蜜的真假。该实验室技术总经理Jonno Hill介绍称，这种方法“瞄准”麦卢卡蜂蜜的5种标记物。
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【天维网5月18日报道 援引stuff消息】 新西兰的麦卢卡蜂蜜是全球有名的蜂产品之一，受到多国消费者青睐。然而，假冒数量巨大、价格高昂、缺乏统一标准，导致麦卢卡蜂蜜市场长期以来鱼龙混杂。最近，新西兰一家实验室开发出一种新的验证技术，可用来判定麦卢卡蜂蜜的真假。
上个月，初级产业部公布了麦卢卡蜂蜜的科学定义，迈出了制订麦卢卡蜂蜜产品标准的第一步。从2014年开始，初级产业部就开始条款制订工作，用来定义原产自新西兰的麦卢卡蜂蜜。
最近，Hills Laboratories发布了一项新的检测技术——Manuka5检测法，可用来鉴别麦卢卡蜂蜜的真假。该实验室技术总经理Jonno Hill介绍称，这种方法“瞄准”麦卢卡蜂蜜的5种标记物，“按照（初级产业部）对麦卢卡蜂蜜的新定义，我们的检测方法集中于4种化学标记物和1种DNA标记物的检测。我们首先观察DNA标记物，然后分析其余4种化学标记物。”他说。
按照Hill的说法，这种办法在新西兰属首创，为麦卢卡蜂蜜提供了科学定义。“如果化学和DNA标记物都高于标准值，那么就可以认定为麦卢卡蜂蜜。另外，这种办法还可以鉴别样品为多花种麦卢卡蜂蜜还是单花种。”
初级产业部副总监Bryan Wilson称，对新西兰麦卢卡蜂蜜实施认证工作，对保持出口具有重要作用。“这种保障对海外监管机构来说非常重要，增强海外消费者购买麦卢卡蜂蜜的信心。”他说，反之将使新西兰蜂蜜行业陷入危机。
Hill Laboratories是新西兰唯一获得初级产业部认证可以实施DNA和化学检验的实验室。
根据新西兰一家蜂农协会此前的统计，新西兰每年只出产1700吨~2000吨的麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上。
蜂蜜生产商Apiculture New Zealand首席执行官Karin Kos称，该公司“完全支持”初级产业部保护本土麦卢卡蜂蜜产业的举措，认为这一标准将成为“整个行业的里程碑”。
目前，新西兰整个蜂蜜行业年出口额为2.42亿纽币，其中麦卢卡蜂蜜占了80%。预计到2028年，新西兰麦卢卡蜂蜜出口额将达到12亿纽币。
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