【天维网综合报道】  根据新西兰肉类工业协会（Meat Industry Association）最新数据，2025年5月新西兰红肉出口总额达11.5亿纽币，同比增长6%，尽管出口量下滑，但单价上涨推动整体出口价值攀升，显示出行业持续向“高价值化”转型。

该协会首席执行官Sirma Karapeeva表示，全球牛肉和羊肉供应紧张，成为本季度出口价格上涨的主要驱动力。“虽然牛肉和羊肉的出口量较去年5月有所下降，但由于每公斤价格提升，整体出口收入实现增长。”

美中英加为主要市场 对加牛肉出口创新高

美国依旧是新西兰最大红肉出口市场，当月出口额为3.27亿纽币，同比下降5%，但仍处于高位，因去年同期基数较大。

中国市场继续回升，出口额增长6%至2.4亿纽币；英国表现抢眼，出口额增长44%至8900万纽币；而加拿大成为当月表现最突出的市场，出口额激增174%至8800万纽币，其中牛肉出口创下历史纪录。

Karapeeva指出，出口重心从量转向值，是新西兰红肉行业长期战略的一部分，亦与初级产业部最新发布的《主要产业前景报告》（SOPI）预测一致。该报告预计，截至2025年6月30日，肉类及羊毛出口收入将增长8%，达到123亿纽币。

牛羊肉出口量下滑但单价上涨

羊肉方面：出口总量为34,360吨，同比下降11%；出口总值增长18%，达4.51亿纽币；平均出口价格由去年同期的$9.85/kg升至$13.14/kg。

其中，中国市场出口量下降17%至12,974吨，但总值增长9%至9300万纽币。对欧盟市场出口量下降6%，但价值上涨19%至1.32亿纽币。

牛肉方面：出口总量为47,789吨，同比下降10%；出口总值上升6%，达5.31亿纽币；平均出口价格由去年同期的$9.43/kg升至$11.10/kg。

加拿大牛肉出口表现尤为突出，出口量达5727吨（增长170%），出口额达6500万纽币（增长235%），均创下历史新高。Karapeeva指出，这与加拿大国内牛群数量降至自1988年以来最低水平有关，导致其本地供应不足。