新西兰女子挑战”1000纽币过一年” 剩19天大功告成

【天维网援引stuff消息  Jackie编译】  2018年初，新西兰女子Lyn Webster给自己定下了一个目标：全年购买日常用品的支出不超过1000纽币。如今，距离满一年还剩不到20天时间，Webster仅花了860纽币，离目标只有一步之遥。

原文：Surviving on a year-long $1000 grocery budget

LYN WEBSTER打算将这种生活继续下去

2019年1月1日是北地农场主Webster挑战“1000纽币过一年”计划的第346天，距离整一年还有19天时间，而她的预算还剩下141纽币。照此计算，她完成目标几乎不成问题。

Webster称，这一年来的体验带来了“令人惊讶的愉悦感”，她改变了生活方式，进入一种全新的生活体验，在生活支出上严格自律。

她本打算杀一头牛，但最后打消了这个想法

“这种生活非常积极正面，我的体重减轻了，不仅节省了不少钱，还学会了不少新的技能。”她说，过去一年，估计每星期节约了80纽币支出，全年算下来相当于攒下了4000纽币。

Webster称，严格限制日常支出让自己学会自律，并“解锁”了以前从未尝试过的新技能，比如过自给自足的生活，使用自家出产的食材和唾手可得的东西烹制食物或制作清洁用品。

Webster用手里能用的东西自制香皂

作为Kaitaia的一名牧场主，Webster在2017年曾尝试63天不去超市购物，受此启发，她决定尝试“1000纽币过一年”，将一年的日常生活支出控制在1000纽币以内，尽量不去或少去超市。平时，她将自己的生活经历发布在Facebook首页“Pig Tits and Parsley Sauce”上，已经引来9500名粉丝围观。2013年她还出版了一本同名书籍，今年1月份这本书将再版，并换了新的书名“Save Make Do”。

“在第一篇帖子里，我讲述了自己反复使用茶包的过程，因为我不会去采购大量茶包了。我的计划也正是从那时候开始的。”Webster说，之后，她学会了珍视过去习以为常的东西，比如母亲送给自己的圣诞节咖啡和茶包。

“当我打开那件礼物时，我感到非常感激，觉得她非常体贴，因为这些东西已经成为我的奢侈品。”她说。

她把洋葱叶晾干后贮存起来以备食用

压缩支出，意味着基本不去超市，Webster开始学着自己制作食物，比如奶酪、黄油和酸奶以及烤面包。她把剩菜夹入面包，也能成就一顿不错的午饭。

“我非常珍惜手里的一切食物，因为我已经不再去超市无休止地购物了。”她说，作为一名农场主，家中有很多牲畜，杀一头就可以解决吃的问题。她本打算杀一头牛，但最后打消了这个念头，因为这对粉丝和那些关注自己如何省钱的人来说是“不公平的”。

Webster不会随意丢弃粮食，将剩饭放入面包机里

不去超市并不意味着弄不到吃的。Webster广泛拓宽食物来源。她养的鸡给自己提供了鸡蛋，农场里出产鹰嘴豆和其他豆类，打猎获取的野生动物以及采集的贝类成为不错的能量来源。另外，她买来肠衣自己制作香肠。

除了吃的，她使用小苏打、肥皂以及牛初乳制作香皂，也省去了一笔费用。

Webster自己制作的面包

Webster称，她打算在1月24日挑战结束后，继续这种“佛”系的生活。

“2019年，我依然会远离超市，但不会物资短缺，因为我已经找到了解决办法，获得更便宜的东西……只要继续下去就行。”她说。