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套路够深的!超市:薯片可以有 想吃就得多掏钱

作者: Nicole  日期:2017-10-17 16:24:55 阅读:  来源:天维网编译
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【10月17日天维网报道,综合Stuff消息】上周日,Pak 'n Save超市将面临薯片供应紧缺的消息传出后,引起了吃货们的关注,但业内人士表示无需因此感到惊慌,薯片的圣诞供应不存在断货危机,但售价可能会有一定程度上涨。

前情回顾:别拦我 我要去多买点!土豆减产竟至超市薯片缺货

Foodstuffs发言人Antoinette Laird在本周一出面“辟谣”,他们对Pak 'n Save和New World的薯片供应并没有受土豆减产影响,Pak 'n Save张贴的告示信息并不完全正确,超市的脱销情况并不是由目前土豆供应短缺引起的,导致Pak 'n Save缺货的根本原因在于订货出错。

“我们的配送中心有足够的库存,所以我们目前没有出现缺货的情况。坏天气会影响土豆的收成,但是这种现象每年都会存在的。我们和我们的供应商一直紧密合作,管理和解决供需问题”,Laird说道。

来自Countdown超市的发言人也表示,目前他们并没有面临供应短缺的问题。“我们的供应商表示,未来几个月可能会有薯片供应短缺,但是我们会和供应商一起解决这个问题的,而新鲜土豆、冷冻土豆和其它零食类别并没有受到影响”,这位发言人说道。

圣诞期间,各类新一季土豆仍会如常上市,但是价格也许会因为暂时供应短缺而有所上涨。

Potatoes New Zealand的执行主席Chris Claridge表示,新西兰在过去几个月的降雨量比平常多出25%,尤其是在土豆产区Horowhenua、Matamata和Pukekihe,土豆种植业在培育等方面因天气原因而面临更大的压力。

面临短缺的品种是crisping potatoes,这也许会对新西兰的土豆出口造成影响,因为每年新西兰都会向越南出口价值2000万纽币的crisping potatoes。

尽管土豆供应量减少了20%,但是新一季种植已经跟往年一样开展,种植面积高达1万公顷。

Claridege认为供求不均将会对市场价格造成压力,尤其是加工商不得不在现货市场上买入货源,但是多数加工商和农民都是有供应协议的。

而crisping potatoes短缺的问题目前只发生在北岛产区,南岛的crisping potatoes供应没有出现任何问题。“北岛12月的土豆供应可能会出现短缺,但是南岛没有这样的问题。这个月底,新一季的土豆播种将在南岛坎特伯雷地区展开,这也保证了明年2月至4月有充足的土豆供应“,Claridege说道。

Crisping potatoes产业面临的问题和他们储存土豆的方法有关,他们通常会在加工商订货的时候才把土豆从地里挖出来,而今年潮湿的天气则导致土豆容易在地里被泡烂。

“种植户会把土豆储存在地里以满足供应链需求,而薯片制造商则把土豆放在货仓里保存,很明显,仓储的成本比原始储存的成本要高得多,气候变化对人们种植作物有着不小的影响“,Claridege说道。

新西兰每年出产30万吨土豆,有50%用来制作薯条,35%作为零售供给,还有15%被用来做成薯片。土豆种植户面临着没有足够土地种植土豆的问题,收成后翻过的地在未来的5年内都不能再被使用,因此要5万公顷的地才能保证每年1万公顷的持续种植量。

 


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