新西兰人年浪费24亿纽币食物 应采纳“光盘行动”
作者: Jackie Shan 日期:2021-06-20 12:00 阅读:0 来源:天维网编译rnz
【天维网援引rnz消息】 一项最新的调查发现，新西兰人每年浪费掉24亿纽币食物。
这项由Rabobank（荷兰合作银行）与Kiwi Harvest联合进行的调查，记录了超过1500名新西兰人的饮食习惯，结果发现，新西兰人浪费了8.6%的食物，虽然低于2019年的10.2%，但由于食品价格上涨，总体浪费增至24亿纽币。
荷兰合作银行首席执行官Todd Charteris表示，新西兰应该针对食品浪费采取行动。“79%的新西兰人表示他们关心减少食物浪费，然而，新西兰人对食物浪费的态度与他们采取的行动之间存在重大脱节。”他说，新西兰人自上次调查以来取得了一些进展：更多的人习惯把剩菜放冰箱里，或者留着下顿吃，在烹饪时掌握分量，把不能吃的食物利用起来，养殖蠕虫或堆肥。
“新西兰的农民和种植者出产世界顶级食材，对我们来说，希望优质的食物少浪费。”Charteris说。
调查显示，浪费的食物中三分之二是水果和蔬菜，面包占四分之一以上，肉类约占6%。相比年轻人，老人更在乎食品浪费。婴儿潮一代人浪费食物的比例为5%，Y世代（25到40岁）这一比例为12%，到了Z世代（1997年以后出生）升至16%。
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