生腌海鲜虽然鲜美，但食用不当可能带来严重健康风险。

近日，上海一名男子赴泰国出差期间大量食用生腌海鲜，回国后感染阿米巴原虫，导致肠道大面积溃烂、反复消化道大出血，并发生感染性休克，经过30多天抢救才脱离生命危险。

据上海广播电视台报道，一个月前，上海市民徐先生前往泰国出差，期间食用了大量生腌海鲜，并误饮了疑似变质的饮品。

起初，他仅出现轻微胃肠不适，以为只是冷饮和生冷食物吃得过多，并未引起重视。

然而回国后，徐先生病情迅速恶化，出现肠道大面积溃疡、反复消化道出血及感染性休克等危重症状。当地医院曾多次实施手术治疗，但病情始终未见明显改善。

据介绍，当时徐先生全身炎症反应剧烈，凝血功能严重紊乱，血红蛋白降至每升60克以下，属于重度贫血；腹腔及大小肠遍布溃疡，随时可能发生肠穿孔和大出血，且身体状况已无法耐受再次手术，生命一度危在旦夕。

随后，徐先生被紧急转至上海市公共卫生临床中心接受进一步救治。医疗团队根据其病情制定了个体化综合治疗方案，经过30多天连续抢救，全身感染和出血情况终于得到有效控制，最终成功脱离生命危险。

医生介绍，导致徐先生病情如此凶险的罪魁祸首，是溶组织内阿米巴原虫。

该寄生虫主要流行于热带和亚热带地区，可通过受污染的食物和饮用水传播。

医生提醒，阿米巴感染早期症状与普通胃肠炎较为相似，患者常因腹痛、腹泻等症状自行服用止泻药，从而延误最佳治疗时机。

若发展为暴发性阿米巴肠病，病死率较高。原虫会持续侵蚀肠壁，引发大面积溃疡和组织坏死，患者可出现剧烈血性腹泻、持续高热，严重时甚至导致感染性休克。

此外，病原体还可能经血液扩散至肝脏，形成肝脓肿，重症患者甚至需要切除部分肠道，危及生命。

近年来，不少游客赴泰国旅游时喜欢品尝生腌海鲜，但因食用生冷食物引发食物中毒或肠道感染的案例并不少见。

此前，就有游客在泰国清迈食用生腌虾、生三文鱼后出现严重食物中毒，不得不住院治疗；也有人在食用生腌海鲜后出现呕吐、腹泻、高烧等症状。

专家提醒，夏季高温天气下，细菌和寄生虫更易滋生，跨境旅行时应尽量避免食用来源不明或未经彻底加热的生食，注意饮食和饮水卫生，从源头降低感染风险。

一旦出现持续腹痛、腹泻、呕吐、高热或便血等症状，应尽快前往正规医院就诊，以免延误治疗，导致病情加重。