【天维网综合报道】奥克兰一家曾荣获全国最佳派（pie）奖项的知名面包店，在因蟑螂问题被勒令停业后，近日已获准重新营业。

位于奥克兰Blockhouse Bay的Levain烘焙店。来源：Google Maps

位于奥克兰Blockhouse Bay的Levain Artisan Bakery于上月底遭奥克兰市议会检查后被迫暂时关闭。检查人员发现该店存在与虫害控制相关的食品安全风险，并给予其最低等级的E级食品安全评级。

不过，市议会表示，在业主完成整改措施后，面包店已于5月31日重新开业。

根据市议会网站最新信息，该店目前的食品安全评级已提升至C级。

按照奥克兰市议会的评级标准，获得C级评级的食品经营场所仍被认为能够提供安全食品，但在管理和运营方面存在多项需要改进之处。

曾谎称停业原因是“家庭因素”

事件曝光初期，Levain Artisan Bakery曾对外宣称停业原因是“家庭因素”。

不过，店主之一Sean Vo随后于5月24日在社交媒体发文承认，真正原因是面包店在市议会检查后被评为E级。

“当我们宣布因‘家庭原因’暂时停业时，那并非全部事实。”Vo写道。

他表示，当时之所以没有如实说明情况，是出于恐惧、羞愧，以及希望保护家人和员工免受外界即时批评的心理。

Vo同时为缺乏透明度向顾客道歉，并表示店方正努力改善相关问题。

市议会：关店与蟑螂控制不力有关

奥克兰市议会专业运营经理Veronica Lee-Thompson此前表示，检查期间发现该店存在与虫害控制程序相关的食品安全风险。

她当时指出，市议会已要求该店暂停营业，直至完成所有整改措施。

随后她进一步确认，停业原因与店内未能有效控制蟑螂问题有关，关闭措施旨在给予经营者时间彻底处理虫害。

根据市议会规定，获得E级评级的食品经营场所通常存在严重食品安全问题，并可能因此被强制关闭。

曾获全国最佳培根鸡蛋派金奖

尽管此次事件引发关注，但Levain Artisan Bakery此前在新西兰烘焙界颇具知名度。

该店制作的培根鸡蛋派（Bacon and Egg Pie）曾在2025年新西兰Supreme Pie Awards评选中荣获金奖，并被评为全国最佳培根鸡蛋派之一。

食品安全评级制度如何运作？

奥克兰市议会的食品安全评级制度分为A至E五个等级，其中A级为最高评级，E级则为最低评级。

检查人员在评定等级时，会综合考虑多项因素，包括：食品制作流程控制；卫生环境管理；员工食品安全操作行为；管理层食品安全意识；过往合规记录等。

根据市议会说明，D级和E级通常意味着经营场所存在可能导致食品“不安全或不适宜食用”的问题，而E级更可能涉及严重食品安全风险，并引发执法行动。