【天维网消息】 周一（11月24日），新西兰环境部（Ministry for the Environment）发布报告《新西兰食品损失与浪费基线项目》（Aotearoa New Zealand Baseline Food Loss and Waste Project），显示新西兰每年有大量食物被白白浪费掉，平均到每一位居民身上，相当于浪费约237公斤食物。

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这份报告显示，新西兰全国全年约有3,000万吨食物进入供应链，其中约 122万吨在各环节中被视为损失或浪费，占总供应量的5%–10%。浪费发生的主要环节包括：

——初级生产阶段：约46万吨，占37%；

——加工阶段：约33万吨，占27%；

——家庭消费阶段：约36.6万吨，占30%。

值得注意的是，并非所有被浪费的食物都直接丢弃。报告显示，在约348万吨未按原意消费的食物中，约65%通过再利用方式处理，包括动物饲料（约18%）和生物加工成非食品产品（约42%），仅约18%最终送往填埋场。

报告同时指出，运输环节及餐饮、机构等环节的数据尚不完整，因此整体估算仍存在一定不确定性。但这是新西兰首次对整条食品供应链进行系统测量，为未来减少食物浪费、提升资源利用效率提供了重要基线数据。

新西兰政府表示，此次基线研究与联合国可持续发展目标12.3条款高度相关，旨在到2030年实现人均零售和消费者食品浪费减半，并减少生产加工阶段的食物损失。

环境部呼吁，消费者和企业在采购、储存和使用食物时应更加谨慎，以减少不必要的浪费，并提高资源效率，为可持续发展贡献力量。