网传生吃西红柿等于抽二手烟 专家称不会有危害
日期:2012-08-13 10:16:24 阅读: 来源:北京晨报
生吃西红柿=抽二手烟？ 专家回应：不会对人体产生任何危害 晨报讯 （记者 何欣 实习记者 费昕） 近日，一则“生吃西红柿相当于抽二手烟”的微博在网上被疯狂转发。微博声称，西红柿中含有尼古丁成分，生吃
生吃西红柿=抽二手烟？
专家回应：不会对人体产生任何危害
晨报讯 （记者 何欣 实习记者 费昕） 近日，一则“生吃西红柿相当于抽二手烟”的微博在网上被疯狂转发。微博声称，西红柿中含有尼古丁成分，生吃的话相当于被动抽二手烟。对此，专家表示西红柿含尼古丁不假，但含量极微，不会对人体造成任何危害。
夏季天气炎热，不少人喜欢生吃黄瓜、西红柿等蔬菜，不过近日一条以“生吃西红柿等于抽二手烟”为题的微博却让不少人担心起来。微博声称，“科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，进入人体的尼古丁数量会更多，由此，受到的伤害会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。”网友“幽竹静雅”表示，“太吓人了，这是真的吗？”更有不少人要求必须要弄清楚，吃了那么多年的生西红柿到底有没有问题？
就此，记者采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红。她表示，包括西红柿在内的很多茄科植物都含有尼古丁，但植物中尼古丁的含量极微，和抽烟的概念完全不同。西红柿的营养丰富，只要清洗恰当，生吃西红柿完全不会对人体产生危害。“西红柿经研究可以防癌，而抽烟则会致癌，二者怎么可能一样？！”
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