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过保质期食品降价甩卖 新西兰会效仿英国吗?

作者: Daniel  日期:2017-12-09 13:23:01 阅读:  来源:天维网编译
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【天维网 援引Stuff消息 Daniel编译】英国的East of England Co-op公司最近宣布,为减少食品浪费,旗下的125家连锁超市将以10便士(约合0.2纽币)的价格销售超过保质期的干货和罐装食品。这种做法安全吗?新西兰的超市会不会也这么做?

在新西兰,Reduced to Clear商店会出售接近或超过保质期的食品、美容品和日用品。部分打折商品包括:Kellogg's All Bran Original(350克装)2.99纽币(建议零售价4.99纽币),和Golden Hills Manuka Honey UMF 5+(250克装)12.99纽币(建议零售价26.99纽币)。

不过,新西兰最大的两家超市公司则没有效仿英国同行做法的打算。

Countdown的一位发言人说,该超市的运作受一个经MPI批准的食品安全项目规制,其中规定,不得销售超过保质期或有效期的食品,仅在极少数情况下才可例外。所有Countdown门店都会把超过保质期但仍可食用的食物捐赠给食品慈善组织。

Foodstuffs发言人Antoinette Laird表示,New World和Pak 'n Save超市的目标是不大量储存短期产品,也不会定期出售过期食品。她说:“健康和安全无疑是企业的首要任务——我们当然不想把客户置于危险之中。”

初级产业部发言人表示,保质期(best before dates)关乎的是食品质量,有效期(use-by dates)关乎的则是食品安全,“销售超过保质期的食品的行为是合法的,尽管如此,如果企业选择销售超过保质期的食品,我们希望企业能够告知客户。超过有效期的食品则可能是不安全的,销售此类食品也是非法的。”

奥塔哥大学食品科学讲师Biniam Kebede说,许多超过保质期的食品是可以安全食用的,“这个日期主要是根据食品质量而不是食品安全确定的。罐装食品(比如鱼)可以贮藏很长时间,但是一段时间以后,颜色会开始变化或者肉质会开始软化,所以超过保质期后,质量会下降,产品就需要被从货架上拿下。”

(Steve Flint)

梅西大学食品安全教授Steve Flint表示,多年来,消费者一直搞不清楚保质期和有效期的区别,“有效期与食品安全有关,食品公司会对产品进行测试,确定可安全食用的最后期限。”

他说,超过保质期的奶酪仍可食用,出现霉菌不代表食品安全有问题,“新西兰的鸡蛋也是非常安全的,我们没有像世界其他地区那样有沙门氏菌问题。很难判断鸡蛋过多久才会变质,这取决于它们被储存在什么地方,是否受过水洗(水洗会洗掉隔离细菌的屏障)。”

Flint还表示,判断某样食品是否适合食用,更好的办法是根据气味、储存地点和味道进行判断,“期限不是那么重要,重要的是消费者是如何处理食品的。”


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