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华人阿姨一天做4000个饺子!被尊为奥克兰“饺子女王”

RyRy 日期:2017-10-11 09:09:47 阅读:  来源:天维网编译

【天维网 10月11日 新西兰微财经 据Newshub】 你一天能做几个饺子,看过专业人士怎么做饺子吗?


视频来源:NewsHub

奥克兰一位张阿姨火了,连英文媒体都去采访她,因为她是当地的“饺子女王”。

 

张阿姨在奥克兰Eden Noodles Cafe工作,这个不大的买四川担担面的小餐馆,为什么经常人头攒动呢?因为不少人是冲着看她的饺子去的。

每一天,张雅琴阿姨可以做大概3000-4000只饺子。

到了周末的晚上,餐馆也经常排队到门外,客人们都想尝尝张阿姨手工包出来的饺子。

张阿姨包饺子有自己的工具和方法。

而且闭着眼睛都可以包,大家感受一下:

每天这样包饺子,感到辛苦吗?

 

张阿姨说,“我非常开心,尤其是看到每天顾客都这么友好,

“而且看到大家喜欢吃很高兴,还有洋人,也很喜欢吃,还要和我照相。我感到工作很开心!”

现在,新西兰有越来越多的多元文化饮食可以供大家选择,而亚洲食物是其中重要的一环。新西兰统计局估计,到2038年,亚裔将超过毛利人成为新西兰第二大族裔。

在这个小小的餐厅里,也演绎着传播中国美食文化的故事。

店主说,刚开始开餐厅,也是为了生计,但做着做着,感到自己有责任了解更多的面条、饺子等中国美食文化,并把这些文化介绍给当地。

“因为本地的Kiwi来吃面条,他们也想知道这饮食后面的文化和故事,促使我去了解这些东西……”

“如果我感到自己英语不够好去表达这些文化时,我就找店员和这些洋人顾客说。”

一个小小的奥克兰担担面餐馆,正上演我们这个移民城市的时代故事!


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