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华人阿姨一天做4000个饺子！被尊为奥克兰“饺子女王”

作者: RyRy　 日期:2017-10-11 09:09:47　阅读: 　来源:天维网编译
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【天维网 10月11日 新西兰微财经 据Newshub】 你一天能做几个饺子，看过专业人士怎么做饺子吗？


视频来源：NewsHub

奥克兰一位张阿姨火了，连英文媒体都去采访她，因为她是当地的“饺子女王”。

 

张阿姨在奥克兰Eden Noodles Cafe工作，这个不大的买四川担担面的小餐馆，为什么经常人头攒动呢？因为不少人是冲着看她的饺子去的。

每一天，张雅琴阿姨可以做大概3000-4000只饺子。

到了周末的晚上，餐馆也经常排队到门外，客人们都想尝尝张阿姨手工包出来的饺子。

张阿姨包饺子有自己的工具和方法。

而且闭着眼睛都可以包，大家感受一下：

每天这样包饺子，感到辛苦吗？

 

张阿姨说，“我非常开心，尤其是看到每天顾客都这么友好，

“而且看到大家喜欢吃很高兴，还有洋人，也很喜欢吃，还要和我照相。我感到工作很开心！”

现在，新西兰有越来越多的多元文化饮食可以供大家选择，而亚洲食物是其中重要的一环。新西兰统计局估计，到2038年，亚裔将超过毛利人成为新西兰第二大族裔。

在这个小小的餐厅里，也演绎着传播中国美食文化的故事。

店主说，刚开始开餐厅，也是为了生计，但做着做着，感到自己有责任了解更多的面条、饺子等中国美食文化，并把这些文化介绍给当地。

“因为本地的Kiwi来吃面条，他们也想知道这饮食后面的文化和故事，促使我去了解这些东西……”

“如果我感到自己英语不够好去表达这些文化时，我就找店员和这些洋人顾客说。”

一个小小的奥克兰担担面餐馆，正上演我们这个移民城市的时代故事！


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