卖肉，我们新西兰一向都是认真的
作者: Lavenda 日期:2017-09-01 16:54:46 阅读: 来源:天维网编译
【天维网 9月6日 综合stuff, Bay of plenty消息】8月31日，新西兰最佳屠夫总决赛在奥克兰落幕，来自New Lynn Aussie Butchers的buchter Reuben Sharples摘得桂冠。
肉店VS超市
因为现代化超市越来越精细化地肉类运作，很少人会专门去肉店买肉了。
超市里有各种切好的大块或者剁碎的肉类；有已经腌制好的牛肉，回家只需要丢进烤箱就可以食用；有和各种香料称为黄金搭档的羊肉，一锅就可以炖出一道大餐，很少有人会介意买的牛排是多重，买的羊腿是含有合适的脂肪。
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Tauranga一家肉店的老板Jason Clark 称他只做的香肠大家伙。“通常香肠是100g，而我制作的有176g。”“这些香肠都是纯正的牛肉和猪肉制作的，不会加入其它脂肪，也不会有任何人工添加剂。”
一位作家及美食爱好者Elle则给出了5个去肉店买肉的理由：
1.肉店对待动物更加热爱，尊重动物。
2.你能随时知道甚至看见你买到的是什么。
3.屠夫总是会提供更好的更高质量的肉类。
4.他们提供一流的服务，买肉也可以成为一种个人经历，因为是和buchter一对一的交流。
5.你可以保持你的钱会在当地市场流通。因为很多肉店都是家庭经营，他们的生活范围也在本地。
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