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希拉里坚信美食可推进外交 招聘80人“国厨队”

日期:2012-09-10 12:13:13 阅读:  来源: 环球时报-环球网
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  【环球时报记者韦盖利】据菲律宾《马尼拉公报》报道,美国国务卿希拉里坚信美食能推进外交。作为美国最资深的外交官之一,过去三年里,她多次以地方风味菜作为工具,拉近主宾间的距离。

  日前,希拉里征募

  【环球时报记者韦盖利】据菲律宾《马尼拉公报》报道,美国国务卿希拉里坚信美食能推进外交。作为美国最资深的外交官之一,过去三年里,她多次以地方风味菜作为工具,拉近主宾间的距离。

  日前,希拉里征募全美80多名顶级厨师,正式组成第一个“美国御用厨师队”。这些顶级厨师将帮助国务院为访美贵宾准备餐宴,参观美国驻世界各地的大使馆并同当地人切磋厨艺,以及邀请各国名厨到美国显烹调身手等。靠美国厨师真人秀《顶级厨师》(Top Chef)成名的伊莎贝拉,成为首位代表美国出访的国厨,她造访了希腊和土耳其,并研究当地的地方风味菜。

  报道称,为外交宴会掌勺的厨师将被任命为国厨,并获赠一件用金丝线绣上其名字的、有美国国旗图案的厨袍。

  据悉,希拉里从当“第一夫人”的时候就开始注重美食对外交的作用。她摒弃美国国务院用高档法国菜招待客人的传统,改用来宾的家乡菜来招待特殊要客。中国国家副主席习近平今年2月访美时,美国国务院礼宾司司长马歇尔就召来美籍华裔大厨蔡明昊,炮制了融入美国元素的八宝饭,辅以姜制的瑞士甜菜。英国首相卡梅伦3月访美,国务院则请祖籍在英国的名厨布卢姆菲尔德做了“慢煮大西洋三文鱼”、“香草煮扁豆”、“烤茴香豆”等特色菜肴宴客。

  马歇尔表示,一方面,展示美国的厨艺,可以让来宾了解美国文化;另一方面,菜式融合来宾的国家烹饪特色,可以向来宾表示尊重和诚意。


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