新西兰揭晓“最佳派奖” 今年又是甜味压过咸味
日期:2012-07-24 22:47:00 阅读: 来源:天维网编译
天维网报道，援引stuff消息 新西兰市场每年卖出约7500万个派，到底哪家的派做得最好吃？周二晚上在奥克兰揭晓的“最佳派奖”给出了答案。 本次比赛，共有444家生产商带来4500种派，参加12个分类的角逐，并争夺
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天维网报道，援引stuff消息 新西兰市场每年卖出约7500万个派，到底哪家的派做得最好吃？周二晚上在奥克兰揭晓的“最佳派奖”给出了答案。
本次比赛，共有444家生产商带来4500种派，参加12个分类的角逐，并争夺“最佳派奖”。在最高荣誉——“最佳派奖”的评选中，来自Kihikihi的Viands Bakery连续第二年折桂。
今年他们带来的产品，是用桃子、梨和君度橙酒（Cointreau）制成的姜味派。面包师Shane Kearns十分高兴，称自己始终坚持对新鲜和美味的追求，这次卫冕成功是最好的奖励。
除了最高奖项外，Viands Bakery还在海鲜类获得银奖，获奖的产品是由扇贝、鲜虾、甜椒和香菜（芫荽）制成的派。该组别的金奖，被Taupo的Paetiki Bakery夺得。
而在传统的风格的评选中，Pukekohe的Target Bakehouse凭借肉末芝士派夺得金奖。
虽然咸味肉派算是新西兰的传统风味，然而在去年和今年，Viands Bakery都是凭借甜味派夺得大奖。
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各分类金奖一览
Mince and gravy: Hong Kheng Huor, Whenuapai Bakehouse & Cafe acute, Whenuapai , Auckland
Steak, vegetables and gravy: John van den Berk, John’s Bakery and Cafeacute, Hastings
Chicken and vegetable: Patrick Lam, Patrick’s Pie Group Ltd, Tauranga
Gourmet Fruit: Shane Kearns, Viands Bakery, Kihikihi, Te Awamutu
Gourmet Meat: Jason Hay, Richoux Patisserie， Ellerslie, Auckland
Vegetarian: David Liem, Greenland Bakery & Cafeacute, Botany Town Centre, Auckland
Bacon & egg: Tan Kiet Trang, Cherrywood Café, Otumoetai, Tauranga
Mince & Cheese: Nap Ly, Target Bakehouse, Pukekohe
Steak & Cheese: Chris Dockrill, French Bakery, Christchurch
Seafood: Lam Ho, Paetiki Bakery, Taupo
Commercial Wholesale: Paul Barber, Goodtime Foods, Onekawa, Napier
Cafeacute：boutique; Helena Robben, Rob’s Patisserie, Freemans Bay, Auckland
Supreme: Shane Kearns, Viands Bakery, Kihikihi
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