【天维网综合报道】因火灾停业整修一个多月后，奥克兰东区一家备受欢迎的印度主题餐厅今日（3月25日）重新开业。

店主兼厨师Bhawani Semwal。Times photos

奥克兰东部最受欢迎的餐饮场所之一——位于Howick的Indian Kitchen Restaurant and Takeaways餐厅，在2月中旬一场大火烧毁店内设施后，经过整修重新开业。

今年10月，这家位于Cook Street的餐厅将迎来开业20周年。

事发后，店主兼厨师Bhawani Semwal曾表示，火灾是由厨房附近地板上一个袋子里的热毛巾自燃引起的，餐区的墙壁和天花板在火灾中严重受损，吧台、酒柜和厨房也遭到破坏。

但餐厅今天重新开业，继续为当地人提供他们熟悉的美食。

Semwal表示：“一切都得到了改善，包括厨房和吧台区，墙壁和地毯都是全新的。桌椅和地毯也都是新的。”

他表示，很高兴餐厅能在火灾后如此迅速地重新开业。

“我们找到了一位很棒的建筑商。我跟他很熟，他告诉我：‘你的店关门了，我了解你的情况，别担心。’”

Semwal表示，餐厅的菜单与火灾前保持不变。

“我是厨师，所以我知道菜单适合顾客，菜品都没有改变，但餐厅经过翻新后环境更好了。”

该店主称，火灾发生后许多顾客主动联系餐厅表达关心。

“很多顾客给我们打了电话。”Semwal说，“我们保存了所有顾客的号码，昨晚我们通过短信通知了大约200到250顾客。”

该餐厅今日营业至晚上9点30分。顾客可以通过电话和网络订餐，并且餐厅正在进行为期一周的限时特惠，部分菜品可享15%折扣。如需了解更多信息，请致电餐厅：09 537 5116。