【天维网综合报道】今年圣诞前，新西兰首家宜家有望开门迎客！

与此同时，宜家的美食即将在新西兰上线，部分菜单将为本地顾客量身打造——然而，他们招牌的瑞典肉丸将不会使用新西兰牛肉，而是进口产品。

为了探究宜家为何“拒绝”本地牛肉，新西兰记者Jenni Mortimer专程前往瑞典马尔默一探究竟。

自2018年12月宣布入驻以来，宜家终于将在今年稍晚时候正式落地新西兰，许多Kiwi民众已翘首以盼多年。

除了人尽皆知的家具，宜家还将在奥克兰Sylvia Park店内开设一家瑞典餐厅和自助式小餐馆，为饥肠辘辘的顾客提供地道又创新的美食体验。

虽然完整菜单尚在制定中，宜家透露，Sylvia Park分店将会推出一些“新西兰限定”菜品，灵感源自本地最受欢迎的食物。

“我们确认会推出为新西兰专门打造的菜品，目前正与本地供应商合作开发中，考虑的选项包括使用新西兰羊肉，还有标志性的肉派。”一位发言人表示。

但（他们）唯一不会本地采购的，是用于制作标志性瑞典肉丸的牛肉——宜家选择从澳大利亚进口相关产品，而不是使用新西兰本地牛肉。

宜家透露，尽管最初考虑过新西兰本地供应商，但最终出于“效率和成本”的考量，决定继续沿用现有的澳大利亚供应商。

“我们可以确认，宜家的肉丸将从位于昆士兰的澳洲供应商进口。这是为了最大化效率和性价比，因为该供应商不仅能完美复刻这道全球统一配方的肉丸，还能提供配套的包装，符合进出口标准。”发言人补充道。

不过他们也强调，宜家将尽可能优先选择本地供应商和食材，用于Sylvia Park店内的瑞典餐厅、自助小餐馆，以及员工食堂的菜单。

“我们正与一家新西兰食品分销公司合作，他们正在联系本地的食品制造商，以及新鲜果蔬和蛋白质类食材供应商。”

在澳大利亚，宜家同样从瑞典进口部分冷冻食品，比如肉桂卷和素食产品，如素肉丸、素食热狗和蔬菜热狗。

虽然新西兰顾客已经开始期待着肉丸、羊肉和肉派，但正式开业还需再等等。

截至目前，宜家的全球零售经理Tolga Oncu仅在今年2月确认，该门店将在“未来12个月内”开业。

Tolga Oncu. Photo: Expansión

目前，占地相当于四个橄榄球场大小的宜家建筑已接近完工，核心岗位人选已就位。据此前报道，宜家此次在新西兰的投资高达4.07亿纽币，创下前所未有的纪录。

那么现在进展如何？他们准备好迎接大批蜂拥而至的新西兰顾客，用推车和蓝黄购物袋（Frakta）装满靠垫套、收纳用具和一堆平板包装家具了吗？

“我想说，我们会尽全力做好准备。但也请大家理解，第一次见面，我们多少也会有点紧张。”Oncu笑着说。