美食文化节现场直击:分享中华美食,展示多元文化
作者: RNZ 日期:2024-11-20 11:57 阅读:0 来源:RNZ
据RNZ记者Liu Chen报道,周日(11月17日),第二届"新西兰中华美食文化节"在奥克兰西区Henderson的Corban Estate Arts Center举办。
飘香的各色美食,吸引了来自奥克兰各处的数百人前来品尝。
热闹的舞龙、舞狮为文化节拉开了序幕,各种舞蹈、歌唱和乐器表演,也让现场变得热闹、喜庆。
台湾的烤肠、西安的肉夹馍、广东的烧腊、天津的煎饼果子、南京的盐水鸭、炸鸡排、烤鱿鱼、油条、龙须酥、芋泥饼、鸡蛋仔、糖葫芦……来自各地的美食不胜枚举。
第二届"新西兰中华美食文化节"。 Photo: RNZ / Yiting Lin
该文化节由奥克兰西区华人协会主办。会长朱仁德说,希望此次活动能够让人们欢聚一堂,共同享受中国美食。
"我们搞这个中华美食文化者,就是想传播中国的传统文化,把中国的美食和文化传递给(新西兰)多民族的主流社会,使这个国家丰富多彩,"朱仁德说。
新西兰中国友好协会奥克兰分会(New Zealand China Friendship Society Auckland Branch)会长Mike Dawson说,去年第一届美食文化节时候,他度过了一段很美好的时光,所以今年再次来参加。
Dawson说,中华美食享誉世界,美食节也是一个增进不同族裔互相了解的机会。他说,华人吃饭,往往围坐在一大桌菜之前,和西方不同。
"这向我展示了中国文化中的集体性和团结性,这一点很重要。许多其他文化,比如我们的,也可以借鉴这种团结和集体,"他说。
"这些东西对于……当地华人、当地的年轻华人来说也特别重要,我们不希望他们遗失自己的文化。"
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