华人用的菜刀和炒锅,竟有如此霸气的英语词对应!
作者: Sally,大曾 日期:2019-04-16 16:45 阅读: 来源:天维维度
大家好,本周的天维学英语,又和大家见面了
今天我们要来学一学,厨房里的那些锅碗瓢盆,用英文都要怎么说。
相信大家都注意到了,新西兰市场上出售的餐具规格,与中国人常用的餐具,有些不太一样。所以,在购买和使用的时候,需要特别注意。
先来看一下单词。
锅子:Pan
新西兰大部分的锅子,不管是炒锅、煎锅还是煮锅,都是平底锅,所以都可以统称为Pan。这大概是因为,大部分新西兰家庭灶台都是用电灶,接触面大多是平的。
Pan一般在中文当中翻译成平底锅,普遍比较浅,
如果要表达中式炒菜圆底的炒锅,英文当中是用广东话的英文音译Wok 来表达。
比较深的煮锅,叫做Pot
碗: Bowl 新西兰市场上买的碗,也常常与中国人盛饭的碗不太一样。
这里的碗Bowl 一般开口都比较大一些。而中国人的饭碗,相比较起来开口就小一点。这可能是不同的饮食习惯造就的。
盘子:Plate 盘子的差异也比较大。中国人家里用的盘子,一般是从来盛菜的,因为有汤汁,所以一般会更深一些。而西餐是分餐制,所以盘子一般是用来放各自的食物。所以,新西兰市场上的盘子一般都是圆的,比较大,但是比较浅。
在英文当中,厨具,统称为Utensil。
有时候,用来吃饭的,比如刀(knife),叉(fork),勺(spoon),筷子(chopsticks),烧烤的签子(skewer),被称为eating utensils;
如果特指西方用餐的刀刀叉叉,可以称为Cutlery。
而用来做饭的厨具,则被称为food preparation utensils.
具体来说,大家常用的有:
厨师刀Chef’s Knife,这个应该是大家用的最多的一种刀
华人喜欢用的那种菜刀叫Cleaver knife
水果刀Fruit knife
铲子(turner)很好理解,就是用来把食物翻面的。
长柄的勺子(Ladle)
开罐头器(Can opener)
漏勺,Slotted spoon或者Skimmer
滤网勺:Sieve或者Strainer
厨房剪刀:Kitchen Scissors
擀面杖:Rolling pin
胡椒碾磨器:Pepper mill/pepper grinder
削皮器:Peeler
打蛋器:Whisk
食物磨碎器:Grater
国外经常用的还有一些华人不太熟悉的东西,比如烤肉时候惯用的夹子Tongs,挖冰淇淋的勺子Scoop,专门压土豆泥的捣碎器potato masher,专门披萨用的切具Pizza cutter或者pizza slicer,柠檬榨汁器 Lemon Squeezer等等
Tongs
再来看下材质:
铁的 Iron
铸铁 Cast Iron
不锈钢的 Stainless Steel
铝的 Alumunium
不粘的 Non-Stick
现在还有比较流行的石头材质的,就是Stone
木头的 Wood
竹子的 Bamboo
玻璃的Glass
陶的 Ceramic
瓷的 china 请记住,在表达瓷器的意思时,这个china是首字母小写的。
塑料的Plastic
对话
-要搬新家了,想买套好一点的餐具和厨具
I’m moving to a new flat. I’m thinking of getting a better set of dining ware and kitchenware.
-我不喜欢用平底锅,炒菜不得劲。
I don’t like pans. Just can’t cook my best.
-我从中国买了一个铸铁锅来。
I bought a cast iron wok from China.
-我现在用的是不粘锅,比较容易洗。
I use a non-stick pan. Easy to wash, you know.
-我买了一套陶的餐具,是在华人超市买的。
I also bought a set of ceramic dinnerware from a Chinese supermarket.
-我们家做鱼都要切成两半,没有合适的盘子。
I have to cut the fish into two pieces because I don’t have a proper plate for a whole fish.
-去华人超市看看,说不定能买到。
Check the local Chinese supermarket. See if there is any luck.
-好主意。
That’s a good idea.
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