【天维网援引Stuff消息 Crystal Liu编译】一家酒吧为纪念19世纪一位著名的Taranaki华裔慈善家周充（Chew Chong）酿造了一种以他名字命名的啤酒。

英文原文：New Plymouth bar celebrates Chinese immigrant and philanthropist Chew Chong

图片来源：ANDY JACKSON/STUFF

本月，New Plymouth酿酒酒吧Shining Peak Brewing推出了“Chew Chong Saison”啤酒，以此向1867年来到新西兰的中国移民致敬。当时正值淘金热，还有很多中国移民被吸引到了奥塔哥地区。

周充就是其中一员，他成为了新西兰商人，同时做真菌出口和黄油制造生意。1873年，他定居New Plymouth，并在那里开了他的第一家商店。

周充还曾经常驾马车穿过城镇，去一些偏僻的农舍卖糖、农具、茶叶、面粉和儿童玩具。到1882年，他扩大了自己的生意，分别在Okato tarnaki，Inglewood，Hāwera和 Eltham几个城镇开了自己的商店。

周充于1920年逝世，历史学家James Ng证实，当年毛利人曾推举Chong担任ahupiri（区域首领），并且在他去世76年后将他选进“企业新西兰业务名人堂”（Enterprise New Zealand Business Hall of Fame）。

Shining Peak酒吧的老板兼首席酿酒师Jesse Sigurdsson告诉记者，酒吧里所有的啤酒背后都有与Taranaki人有关的故事。

“我们找到了一些我们认为很酷的值得纪念的故事，”他表示，“周充在很多方面都是那个时代的先驱，我们想要以此纪念他。”

本周，周先生的后代，他85岁的孙子Brian，53岁的曾孙（区议员）Murray以及22岁的曾曾孙女Phoebe，聚在一起进行啤酒口味测试。

Murray认为用啤酒来纪念曾祖父是个好主意。

他表示，很感谢曾祖父为社会进步所做的一切，用名字命名啤酒是个好主意。

Brian称自己从1992年起就没喝过酒了，但今天是个例外，他认为这杯啤酒很好喝，他说：“很多人不知道的是，祖父帮助过多少农民，经常借钱周济他们。”

三位都认为周充是一个慷慨、善良、诚实、幽默的人。

酿造“Chew Chong Saison”啤酒的酿酒师Brew最近也在新西兰酿酒行业协会奖上获得银奖，为他赢得了荣誉。

“我觉得对于一个不怎么喝啤酒的人来说，这啤酒的味道真的很好，”Phoebe说，“这里有一点夏日气息。”