你会希望新西兰开始引入小费文化吗?

作者: RNZ   日期:2024-09-21 18:20 阅读:0  来源:RNZ  
分享到:
邮箱:

微信图片_20240921141556.png

RNZ报道,奥克兰一名餐饮业经营者希望能扭转新西兰酒吧、餐厅的"无小费"文化。

Luke Dallow在RNZ的"早间新闻"节目中表示,经济不景气意味着许多餐饮场所雇佣的服务人员更少,顾客得到的服务质量也在下降。

他表示,随着食品原材料和房租支出的增加,有些事需要做出改变了。

"最为可控的就是工资。"

"我的想法是降低菜单上的价格,让酒吧和餐厅能更加吸引顾客。"

"除此之外,你也可以付小费,我们鼓励顾客付小费。"

他表示,这意味着服务人员可以在最低工资的基础上还有小费收入--尽管Dallow的心算能力可能有点不太行。

微信图片_20240921141611.png

Photo: Unsplash

"我想现在的最低工资可能是24块钱左右,而服务生一个小时可以轻松赚到10块钱(小费),这(加起来)差不多就是每小时44块钱了,这很不错--我认为这是相当好的收入。"

目前的最低工资标准是每小时23.15纽元。

想要让时薪达到44纽元,员工们平均每小时需要售出160纽元以上的餐品和酒水,如果小费是与其他员工共享,那么销售额还要更高。

Dallow建议的小费标准是每单消费价格的12.5%。

他表示,小费的分配将非常公平,30%分配给厨师、帮厨以及所有参与其中的员工。

但员工们会失去稳定感吗?

"这么说吧,(服务)最好的人会拿到最多的小费,并且最好的餐厅也一直保持最佳状态,始终如一地好。"

"接下来就取决于餐厅或酒吧老板如何提倡这种文化了--一杯卖到18块钱的喜力啤酒,你不能只顾着坐那儿收钱,然后说,'反正钱已经到手了,祝你好运,再见',然后再回到吧台,拿着手机跟朋友发短信。"

"我希望我的员工能主动跟客人互动,动起来,忙活起来,卖13块钱一杯的喜力,然后在这基础上凭本事赚小费。"

为了吸引消费者,他正在计划几个消费水平较低的临时酒吧,顾客可以根据他们自己对餐品和服务水平的印象来付费。

新西兰人会接受小费文化吗?

今年早些时候, Eftpos刷卡机在升级后就包括了一个新功能,询问消费者是否愿意支付账单的5%、10%或15%作为小费。

一些餐馆老板和员工认为,是时候让新西兰人更慷慨一些了,而另一些人则认为这会给顾客带来压力。


版权声明
1. 未经《新西兰天维网》书面许可,对于《新西兰天维网》拥有版权、编译和/或其他知识产权的任何内容,任何人不得复制、转载、摘编或在非《新西兰天维网》所属的服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用,否则将追究法律责任。


2. 在《新西兰天维网》上转载的新闻,版权归新闻原信源所有,新闻内容并不代表本网立场。

版权声明
1. 未经《新西兰天维网》书面许可,对于《新西兰天维网》拥有版权、编译和/或其他知识产权的任何内容,任何人不得复制、转载、摘编或在非《新西兰天维网》所属的服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用,否则将追究法律责任。


2. 在《新西兰天维网》上转载的新闻,版权归新闻原信源所有,新闻内容并不代表本网立场。

新闻评论须知

· 请您文明上网、理性发言

· 尊重网上道德,承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任

· 您的留言只代表个人意见,不代表本站立场

· 天维网拥有管理笔名和留言的一切权利

· 您在天维网留言板发表的言论,天维网有权在网站内转载或引用

· 天维网新闻留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容

· 参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款

验证码:
×

查看所有评论  共( 条)

Click here

Advertising With Us