新西兰不缺面粉 为何货架还会空？原因意想不到
作者: RyRy 日期:2020-04-02 09:21 阅读: 来源:天维网编译Stuff
【天维网 新西兰微财经 综合NZH消息】新西兰是个不缺食品的国家，新西兰的农业产出可以养活千万级的人口，但封锁刚开始的时候很多货架都空了，包括面粉的货架。
越缺越有人想买，但现在要告诉你：面粉绝对绝对不缺，之所以有时候货架没有，是一个一般想不到的原因。
所谓“面粉短缺”的真实原因不是没有粉，而是包装问题！
新西兰Flour Mills Association首席执行官Niki Urwin说，在超市里售卖的面粉，通常不到新西兰面粉总销量的10%。
新西兰一年加工出22.5万吨的面粉，绝大部分都是供应商户的，比如餐馆、面包房、酒店、咖啡馆等等。
这些店家平日里拿到的面粉，基本是20公斤一包的。
只有最小最小的包装，才进超市零售渠道。
然后这次政府宣布封城，麻烦来了：所有面包店、餐馆、酒店的进货一下全歇，面粉厂里20公斤的存货一堆，而零售需求却暴涨。
要想转为小包装的卖给超市，却没那么容易。
“现在包装线的压力最大，全卡在这里。面粉厂已经在尽力改包装线。”
包装线要完全改过来一般需要6-9周时间，所以问题不是没有面粉，而是没有小包装。
据了解，部分超市中已经开始出现20公斤面粉包了——也是为了救急。
位于Timaru的Farmers Mill面粉厂反映，他们在几周之内生产的5公斤装面粉，和过去4年总和一样多。
预期过几周之后，小包装面粉会陆续跟上需求。
在封锁前后，很多人都囤积了许多烘焙的原料。Foodstuffs方面对此证实说，也许是因为人们现在都有时间在自家里做些吃的了。
现在很多人有一个疑问：等到封城结束以后，新西兰人的饮食习惯是不是已经长期改变了。
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