基督城举办全球首个“大麻食品节” 美味不上瘾

【天维网援引Stuff消息 Carter编译】  基督城将举办世界首个“大麻食品节”，一周的时间里，大厨们将在九个场合献上不同的大麻菜品。

原文：Christchurch hosts 'world-first' hemp food week

该活动创意来自企业家Guido Loeffler，他称赞大麻是人类已知的最有用的植物。

Loeffler说：“它能制成营养丰富的食物，有最强的天然纤维，能制成令人惊叹的建筑材料，可生产降解塑料，帮助恢复生态。”

“当我思考推广大麻食物的时候和一些厨师达成共识，他们立即着手制作出了一些菜品。”

去年起，大麻种子可以合法在新西兰的食品中使用，它们来自大麻作物，富含营养，但并不致幻。

作为本周展示场所之一的Gatherings，首次推出带有新鲜百里香的大麻蜂蜜冰淇淋馅饼。

Gatherings餐厅老板兼厨师Alex Davis说，他之前从未尝试过使用大麻，但得知其有助于改善环境才决定尝试一下。

Davis表示：“我最初认为是制作大麻制品，但是经过一番研究，才发现这与通常认为的大麻制品是两回事，大麻也可以有很多好用处。” 

Davis用大麻种子提炼出的油浆制作了这道菜。他说：“它汁液浓厚让我感到惊讶。有客人品尝过了，当告知他们不含THC（大麻致幻成分）后，他们吃得很香。”

本周展示的其他菜肴还包括来自Shaka Bros的大麻汉堡和来自Gre3n Superfoods的大麻巴西莓碗acai bowl。

活动将在wakamana大麻博物馆落下帷幕，届时新西兰首批大麻厨师Cameron Simms 将与其他同行交流制作美食的心得。

近日，新西兰政府公布了大麻合法化公投的问题设计和法案草案。2020年大选投票时，工党将推出关于娱乐大麻合法化的全民公投。

提供大麻食品的场所信息：

Gatherings （大麻和蜂蜜蛋馅饼配新鲜百里香）；

Shaka Bros（大麻心饼，大麻油蒜泥，大麻壳面包）；

Grater Goods（奶油状的大麻籽烤酸面团）；

Gre3n Superfoods（带有大麻蛋白，大麻种子，格兰诺拉麦片和新鲜时令水果的大麻巴西莓碗）；

Vesuvio素食主义者（茄子cannellini豆丸、大麻chimichurri）；

Barefoot Eatery（大麻籽坚果面包，纯素食黄油烤制，撒上鳄梨，自制的酸菜、黑芝麻种子，以及带有大麻蛋白和大麻心的冰沙）；

Bohemian Bakery（含大麻蛋白、大麻油的大麻籽面包）；

Slickburger Bacon's Sister（大麻馅饼，纯素食奶酪，素食大麻蒜泥蛋黄酱）。