新西兰人扔掉的粮食哪儿去啦？看到这个放心了

【天维网 新西兰微财经 综合市议会，TVNZ消息】上次我们报道新西兰食物浪费现象十分严重，从生产到消费端，有店家浪费的，有消费者浪费的，总食品浪费比例约为三分之一，其中，蔬果类浪费最为严重，为此曾号召大家多做厨余回收，可以在家里学着堆肥，减少填埋垃圾中的食物比例。今天要和大家说的一件事情，是现在奥克兰地区的新式服务——“厨余回收”到底如何了。

Papakura经验

这项服务曾在不同区域试点，去年3月第一个正式开展的是Papakura区，当地1.7万居民有了新的“厨余回收塑料桶”（等于是每家有3个垃圾桶做分类，增加了1个），由市政回收。6月18日市政新闻做了一个阶段性小结：

“厨余回收塑料桶”在Papakura地区使用情况是这样：

* 调查超过三分之一的住户每周使用厨余回收桶，约一半住户在过去3周内至少用过1次；

* 估计Papakura区每月减少垃圾填埋量112吨，等于减少填埋量21%；

* 如果Papakura经验向全奥克兰推广，一年可减少食物填埋4万吨，相当于减少食物浪费40%。

回收食物哪儿去了

如果厨余垃圾桶在全奥克兰普及，一年4万吨，该怎么处理呢？别急，今天我们就介绍一家环保厂家，一起去厂区看看——

这家公司叫EcoStock，是奥克兰一家专门处理食物回收的厂，进入厂区，大大小小的叉车翻斗车在忙碌着。

据介绍，这里每天处理相当于8个双层大巴体积的抛弃食物——一周7天无休。

为避免食物腐臭，工厂要求内部流水在4-5个小时之内处理完每批运来的食物残余，并且将成品运出去，这些食物不可以在厂区内存放过夜。最慢处理流程不超过6个小时。

经过处理之后，这些浪费的食物变成两种东西：饲料或者肥料，取决于不同的客户需求，处理后的成品像这样：

EcoStock总经理 Andrew Fisher说，一些食品生产商、零售商也将他们无法销售的产品送到他们厂，他们知道这样可以减少浪费。“利润对企业是重要的，但我们这一行也要告诉人们，这也是一种减少温室气体排放的过程。”

对于食品浪费， Andrew Fisher说他看的太多了，“我们看到很多平常大家需要购买的食物，有的可能只是刚过期，有的只是因为标签贴错了。”

EcoStock现在一共有7辆回收卡车，他们的客户有 Foodstuffs, Progressive Enterprises等大超市集团，公司目前有37个员工，成长很快。

卡车上的小回收箱就是租给超市的。

“新西兰有33个一级填埋场，其中2个服务奥克兰。在新西兰，食物浪费问题一直没有改变。”

最近两天，这家厂的经理Andrew Fisher又上电视，呼吁政府、企业、个人一起致力于减少食物浪费。

“我觉得我们先要认识到，市议会已经在解决这个问题。“他同时呼吁政府更多支持绿色小企业，支持大学里对于绿色科技的研发，开发新的技术，改变新西兰绿色行业基础设施不足的现状。