心疼：新西兰的孩子们午餐就吃这个？

【天维网据stuff等消息 Park编译】在新西兰的幼儿园，有些孩子的午餐就是几包膨化食品加一瓶碳酸饮料，毫无任何营养价值。

英文原文：Children sent to kindy with bags of sugary lunches - or nothing at all

在新西兰，很多家长在给孩子准备午饭时常常“偷懒”，带一份从便利店买来的“午餐包”应付了事。

看看一个便利店买来的“午餐包”里都有什么？

SUPPLIED

一包芝士圈，一包干脆面，一包芝士球，一瓶果汁，这个组合在便利店花2.2纽币就能买到。

很难想象，这些含有大量糖分、盐分、碳水化合物和脂肪而营养价值几乎为0的食物就是很多幼儿园和小学孩子们的午餐。

久而久之，不仅会耽误孩子的成长，还会让孩子一步步吃成“肥胖儿童”。

KidsCan来帮忙

四年前，在旺格雷一家名叫Manaia View Kindergarten的幼儿园，孩子们也曾每天吃着这样的午餐。

园长Kathy Belz说，那时，很多孩子每天带着这些膨化食品来上学。

后来，幼儿园不得不开始把用在其他方面的资金用来给孩子们提供午餐。

现在，Manaia View Kindergarten是全国范围KidsCan试点项目的一个站点，这个项目旨在为幼儿园5岁以下的孩子们提供食物。 

相比之下，KidsCan提供的食物来自Heart Foundation，由纽约著名厨师Anthony Hoy Fong设计菜单。

Anthony Hoy Fong

Fong从2017年起开始和KidsCan合作，他制作的一系列食谱目前正在Kaitaia、奥克兰和霍克湾的一些幼儿园试用。

在项目运行了一年之后，最初的36个食谱现在削减到6个，营养做到均衡，包括鹰嘴豆咖喱、糖醋蔬菜，玉米卷饼、通心粉等。 

ALDEN WILLIAMS/STUFF

自从参加试点项目以来，孩子们变得更有活力了，头发也变得有光泽，大家都吃同样的食物，没有人觉得自己比别人少些什么。

园长Kathy Belz

有时，这不仅关乎改善孩子们的午餐，更是让没饭吃的孩子不再挨饿。

Belz说，有的家庭，尤其在周一，可能家里周末来了客人，食物都用光了，这时家长就羞于让孩子上学，因为没什么可给孩子带着吃的。

而有些来上学的孩子，因为没有带饭，还会由于饥饿而晕倒。

而Belz更是直接指出了一个值得深思的问题：孩子的午餐如何可能反映出一个家庭的社会阶层。

从孩子的午餐盒中一窥社会阶层

熟悉新西兰的朋友可能知道，新西兰政府会给小学和中学有一个Decile评分。而这个评分往往被很多人视为一个学校的好坏的标准，也直接影响着当地“学区房”的价格。其实，Decile评分的高低，所显示的并不是学校的好坏，而是，学校所在社区的收入水平…收入越低的社区，Decile评分也就越低…

那么，不同Decile评分学校中，孩子们的午餐能有多大差距呢？

新西兰电视节目Campbell Live曾专门拍过这样的一档纪录片，记录不同收入家庭孩子的午餐…

在Decile评分为1分的小学中，这些就是孩子的午餐…

一大包薯片配碳酸饮料

泡面、薯条和饼干…

一块面包片和一包曲奇

又或者，只是一大包饼干…

而下方则是Decile 10分小学中孩子的午餐…

在收入水平较低地区生活的孩子，所准备午餐大多都为大量廉价的碳水化合物、过量的饱和脂肪、超标的糖摄入；而收入水平高的地区给孩子准备的午餐则更多选用蔬菜、水果、坚果、酸奶、乳酪等健康新鲜的食材，保证营养均衡。

是时候给孩子好好准备午餐盒了

向大家介绍Instagram上的“便当达人”——Instagram@Little Miss Bento。po主是一位新加坡妈妈，也是一位厨艺老师，其实只是用米饭、海菜、蛋和蔬菜之类的简单食材，却打造出无数个可爱造型——懒蛋蛋、小猪佩奇、米老鼠、小熊维尼……

这样的便当，再挑食的孩子恐怕都会吃光光！快来一起欣赏下，收获一些便当灵感吧！

其实只是饭团、胡萝卜、生菜，但是进行颜色搭配，摆出好看又好玩的造型，马上就不一样了~

简直要被睡得甜甜的小猫咪萌化了~其实就是饭团打造，小猫咪的“被子”则是用蛋饼裁出。

将炸物和香肠摆成可爱的小螃蟹模样，配上小西红柿和青菜，美味又健康

胡萝卜片是很有“潜力”的食材，可以用模具打造出各种可爱的图案

看着这款皮卡丘造型的便当，真是让人不忍心下口啊

小鸡造型的米饭配上时蔬炒鸡肉，简单又营养

三明治、鸡蛋卷，再来几颗草莓，yum~

又是一款睡得香甜的小猫咪，其实就是鹌鹑蛋和海苔打造，还是让人不忍下口啊~

对于处在生长发育期的儿童来说，健康饮食非常重要。当孩子们吸收了良好的营养时，他们能更好地坐下来学习，孩子的表现也会更好。

今天就试着给孩子做一顿美味营养的午餐吧！