【天维网援引Stuff消息 Phoebe编译】作为新西兰饮食文化不可或缺的组成部分，味道一般的普通pie（派）价格如今最高已经卖到了10纽币一个。数据显示，在过去12年里，肉派的价格足足涨了60%。

英文原文：The $10 pie has become reality as price of meat pies jumps 60 per cent in 12 years

售价16纽币的派。ROSA WOODS/STUFF

最近新西兰统计局公布的数据显示，自2006年以来，肉派的平均价格上涨了60%，而这并不全怪通货膨胀。就算是一个没有肉的派，10纽币的售价如今也似乎越来越常见了。

惠灵顿一家Pickle & Pie餐厅的其中一位老板Tim Tracey就以10纽币一个的价格出售手工制作的、新烤出来的派，配有腌菜、肉汁和土豆泥的派则是卖16纽币一个。他说，之所以价格这么高，与很多原因有关，比如餐厅位于惠灵顿CBD的Lombard St，费用本来就高，再加上餐桌服务费用，以及他入行20年来肉价一直大幅上涨等因素，都有关系。

Tim Tracey。ROSA WOODS/STUFF

Tracey称，店内制作的派只选用本地散养牲畜身上的上等肉质，每天现场制作而成，馅料多变，派的味道和品质让其售价物有所值。

Nada Bakery总经理、Bakery Industry Association NZ（BIANZ）董事会成员Michael Gray对此说法表示认同。“如果你要经营下去，就必须承担这些费用，只能卖这种价格。”

Michael Gray。KENT BLECHYNDEN/STUFF

Gray认为，自2006年以来，派的平均成本在一系列因素的推动下不断上涨，其中就包括“工资成本大幅增长”。从数据来看，2006年，成人员工最低时薪为10.25纽币，而现在为16.5纽币。

此外，派的制作原材料价格上涨也是原因之一。Gray说，“牛肉和羊肉价格上涨了60%左右，澳大利亚闹起了旱灾，而大部分新西兰小麦都来自澳洲。俄罗斯发生的山火导致小麦减产，给市场带来了压力。黄油或人造黄油的价格就不用说了，现在一块卖到了5纽币。”

新西兰统计局月度食品价格指数（Food Price Index）显示，2006年6月，一个肉派的平均加权零售价为2.68纽币；但到2018年12月，这个价格为4.3纽币，与12年前相比涨了60%。而根据储备银行的通胀计算器，同期食品成本通胀仅让价格上涨了73纽分。

售价3.9纽币一个的派。ROSA WOODS/STUFF

当然，除了10纽币一个的派之外，也有便宜的。来自惠灵顿Manners St便利店的Big Ben牛肉碎派价格要便宜得多，卖3.9纽币一个。

新西兰统计局发言人表示，该机构从560家零售店收集了约19000份价格，为食品价格指数提供数据，其对于肉派的价格取样来自全国12个地区的加油站服务区和外卖店。