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蟑螂、老鼠…奥克兰最脏E级餐厅曝光,其中3家为中餐厅

作者: 大曾   日期:2018-11-02 12:05 阅读:  来源:天维网编译  
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奥克兰市议会公布了近期的餐厅食品卫生检查结果,有五家被评为E级,可谓脏到令人发指,其中有三家都是中餐厅。

原文链接:https://www.stuff.co.nz/auckland/108244453/cockroach-and-rodent-infestations-found-at-auckland-eateries


在8月的检查中,city的Pepper Kitchen(黑椒厨房)被发现有蟑螂和老鼠感染,


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(资料图)

在9月的检查中,Albany的BBQ Noodle House(客家人烧腊饭店),Mangere的Catering Masters,还有Te Atatu的Davin Bakery and Cafe也存在类似情况

Highland Park的Lucky Grill Seafood(广州烧腊世家)是唯一一家不是因为“虫害”而被评为E级的餐厅,它上榜的原因是因为食品储存不卫生以及污染。

除此之外,这5家被评为E级的餐厅都存在清洁不达标,操作不卫生的情况。

这些餐厅均在查出问题后,被勒令关停过,问题得到彻底解决后才重新开张。而新的卫生评级会在90天以后再给出。


由奥克兰市议会设定的卫生评级共分为4个等级:A、B、D和E,

A意味着卫生情况优质,B意味着良好,D意味着卫生状况“很差”(poor),E即代表“差到不可接受”(unsatisfactory),之所以没有C,是因为餐厅的卫生水平只会高于或低于相关标准。

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据Stuff的采访,Lucky Grill Seafood(广州烧腊世家)的老板Da Keli表示,自己的餐厅曾停业两天来解决卫生检查员提出的问题。

“他们跟我说我几周后就能拿到新的评级了。”

而BBQ Noodle House的老板Jack Dai则表示,尽管他已经进行了专业的害虫清除,解决了感染问题,目前没有办法还在90天过程中,只能继续扛着E级评分。

“我们这儿没害虫了,这个我挺高兴。但根据规定,还是要保留这个E评级一段时间之后,才能被重新评级。”


奥克兰市议会环境健康经理Mervyn Chetty 表示,餐饮业的害虫感染(pest infestations)问题非常令人担忧。

餐饮业是有具体的操作规定的,每家有自己的food control plan,要保证经常性地自查,并施以正确的处理方式。此外,餐饮店们还应该实施并遵守清洁日程。

Chetty表示,5家中的3家——Davin Bakery and Cafe, BBQ Noodles还有Pepper Kitchen,都将很快迎来新检查,之后会有评级的更新。

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而Catering Masters则仍然需要在11月15日之前提供改进的证据,此后其评级才能得到重新评估。


目前奥克兰的5家E grade餐厅:

Pepper Kitchen – 21-25 Elliot St, Auckland Central 

Catering Masters – 2/27 The Concourse Mangere Towncentre, Mangere

MMQ Noodles House – 361 Albany Highway, Albany 

Lucky Grill Seafood Restaurant – 5/7 Aviemore Drive, Highland Park 

Davin Bakery & Cafe – 5/1A Gloria Ave, Te Atatū Peninsula 


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