靠闻靠喝就能辨不同 AKL“咖啡品鉴师”出征国际
日期:2015-04-17 09:21:22 阅读: 来源:天维网编译
天维网4月17日报道 援引Stuff消息 给你来上三杯黑咖啡，你能尝出其中不同的那一杯吗？仅通过香气和味道，就能凭借经验品鉴出咖啡的不同，这正是26岁的奥克兰姑娘Kristiane McGregor的“绝活”，如今，她凭借着自
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天维网4月17日报道 援引Stuff消息 给你来上三杯黑咖啡，你能尝出其中不同的那一杯吗？仅通过香气和味道，就能凭借经验品鉴出咖啡的不同，这正是26岁的奥克兰姑娘Kristiane McGregor的“绝活”，如今，她凭借着自己的这一出众能力，成功拿下了Huhtamaki New Zealand Cup Tasters Championship的冠军，并将代表新西兰前瑞典，出征国际大赛。
在Huhtamaki New Zealand Cup Tasters Championship的比赛中，Kristiane McGregor的表现可谓令人惊艳——在总决赛的8次品尝中，她无一差错。
“没有人拿到过这种成绩。我们有八组咖啡测试，这八组咖啡的咖啡豆都来自不同的产地，有着不同的口感；每组测试都会放上三杯黑咖啡，其中两杯咖啡是相同的，参赛者需要品尝出其中不同的那一杯。”比赛主办方说，这也即是说，在这场比赛中，参赛者需要品尝24杯黑咖啡，而对不少人来说，很可能它们的味道是“一样一样一样的”。
但很显然，对Kristiane McGregor来说，这压根不是什么难事。
今年6月，她就将飞赴瑞典，参加World Cup Tasters Championship的角逐，届时，她将与其他20名来自世界各地的选手同台竞技。
事实上，这已经是她第三次出征国际大赛了——在2010年和2013年，她曾代表新西兰，分别前往伦敦和尼斯参加比赛。
在Kristiane McGregor看来，这更像是一种天赋。她敏感的味蕾似乎来自家族遗传——她的祖父Terry Dunleavy是当地一位小有名气的酿酒师，“其实这和品酒差不多，只不过这品尝的是咖啡。”
如今，Kristiane McGregor是家族咖啡馆Coffeelab的总经理，“我一直在品尝不同的咖啡样品，这是我每天的工作。在品尝方面，女性往往要胜过男性。”
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