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超励志的移民故事：为了女儿 她坐着轮椅来到NZ…

作者: 大曾　 日期:2017-07-13 12:34:39　阅读: 　来源:天维网编辑部
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【天维网7月13日报道】华人移民大概是最能吃苦、最能拼搏的一群人，而Sunny Wen无疑是最能代表这种品质的人之一。


 

走马上任第一件事：做慈善搞捐款

2015年，Sunny和Angel母女正式成为了Cheng’s中餐馆的新老板。


然而，刚走马上任的新老板却做了一件很让人惊讶的事儿：2015年11月的一天，她们做起了慈善募捐，当天自助餐所有营业额全部捐给癌症协会。
 
“那时，我的父亲也去世了。”

刚拿下餐馆的她们并没有过多地去想怎么创收的事儿。也许这在一些人眼里看来有些傻，但Sunny 表示，

“真的无所谓这些的，我们只想尽可能地回馈社会。”



从此，做慈善也成为了她们餐厅每年的“固定活动”。

2016年11月，她们举行了第二次癌症募捐活动，今年4月，她们又为心脏病协会举办了“素餐募捐”，当天所有餐券全部提前售完。  

她们的举动得到了当地很多人的支持，当地报社The Courier也对她们的活动进行了连续报道。
 


也是在2015年，新西兰最大的新闻网站之一Stuff第一次对她们做了报道，在这篇叫做《服务生接手提马鲁餐厅》中，Sunny对记者说，“人们还是认为我是服务生。我的确也是个服务生。”


而今年，Stuff又一次报道了她们：《提马鲁餐厅要转型：新菜单、新方向、新面目！》，


显然，Sunny和Angel已经更多地站在老板地视角上，在为当地中餐的未来谋划了。    

餐厅要转型！
做高品质的中华料理
 
“不好意思，我一直忙着店里的事情，”在接到我们的采访请求后，Sunny隔了好几天，才终于抽出了午后的时间，“我们在提马鲁噢，你了解这里吗？”

虽然新西兰的华人人口将近20万，但其中大部分都集中于北岛及如奥克兰、惠灵顿、基督城这样的大城市，像Sunny Wen她们这样深入到南岛乡镇的，其实并不多。


Sunny 一家人受邀到时任女镇长家中做客


她们餐厅平时的顾客以当地人为主，偶尔也有来自新加坡、印度的顾客，遇到有游轮在此停靠，可能会有旅客在镇上停留一两天，这时候店里就会有更多的生面孔。
 
“这里华人社区有限，我们主要还是做当地kiwi生意，”Sunny 表示，“他们超喜欢我们的自助中餐。 ”  

Cheng’s餐厅推出自助中餐已经很多很多年了，从现在的价格来看，20纽元左右一位随便吃，真的很划算！
 



可是，Sunny和Angel却下决心要取消掉广受欢迎的Buffet。
 
“因为我看到很多浪费的现象……洋人你都知道啦，喜欢吃肉，素的都给你剩下来，还有的时候拿多了吃不了，我们收回来只能统统搅碎倒掉，看着是很难受的，”

Sunny表示，这样廉价自助餐形式在过去，是中餐厅竞价生存的手段，但到了如今，她们已经不希望在这样下去了。
 
“我不想再给别人的印象说，我们中餐就是廉价的，就是Takeaway。”


Sunny叹了口气，“虽然这么做营业额很高，但却有损我们中餐的形象。”
 
“你知道我去买菜时他们都怎么说？他们让我把那些次品买回去，说你们中餐不都是剁吧剁吧，切小小块嘛，看不出来的。”
 
“但中餐哪里是这样的！我们中华料理有这么多菜系，包括台湾也有各种各样的美食，不能让他们觉得我们只卖便宜小吃。”
 

打造自己的品牌！
梦想就快实现…

餐厅转型也许意味着阵痛，也许要面临老顾客流失的风险，但Sunny的决心已下，从菜单，到餐厅装潢，餐厅浑身上下都会迎来一次改变。
 
Sunny对餐厅的新口味、新面貌都充满期待：
 
“前老板是香港的，我们是台湾的，但我也吃过我妈妈做的山东菜，我们的大厨也给我们带来了各种新点子，我们一起尝试让南北发生碰撞，没想到真的带来了很多惊喜。”


其官网上的图片已经在走品质路线了
 
 现在，她们的餐厅即将停工整修当中，预计会在9月以全新面貌在提马鲁的居民眼前亮相。
 
“终于开始打造自己的品牌了！”在采访中，Sunny对过往经历过的苦难并不多提，总是一再地强调眼下的工作，憧憬未来的模样：
 
“基督城地震过后，很多商店开始往提马鲁搬，这里的经济在发展，”她的声音里，至始至终带着一种创业者的热情和阳光，“一定会越来越好的！”
 

Sunny（中）和女儿及老公

的确，苦尽甘来，梦想总会绽放。在Sunny的故事里，我们也看到了无数华人移民的身影：他们甘为家人奉献、愿为未来坚韧拼搏，也许在历经苦难后他们仍然默默无闻，但支撑他们走下去的信念却依然坚定——我们是在用自己的双手，铸造自己的梦啊！

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