榨菜遭嫌弃？美国华裔旅馆怕差评中式早餐放后厨

据美国《世界日报》报道，近日，美国黄石国家公园(Yellowstone national park)附近有华裔旅馆老板指出，他为照顾华人游客的“中国胃”，特别准备稀饭与榨菜，未曾想引起美国顾客不悦，在网上给旅馆打差评，对生意造成影响。

黄石国家公园(Yellowstone national park)凭借旖旎风光，每年吸引数百万游客造访，其中不乏华人游客。有在黄石西门经营旅馆的华裔业者指出，黄石国家公园开发程度高，栈道修得直且平，绝大多数重要景点，下车步行五分钟可至，很适合中老年游客游玩。得益于此，每年夏季的7、8及9月份，都有许多中国旅行团带着大叔大妈造访。

华人大叔大妈，无法天天吃牛奶、鸡蛋及面包的美式早餐。为了照顾他们的“中国胃”，旅馆在美式早餐的旁边“开小灶”，准备榨菜、稀饭及面条等中式食物。该华裔旅馆业者表示，旅馆提供免费早餐，因为许多客人都会吃过早点，再进入公园参观。他完全没有想到，中式早餐竟然给部分顾客带来如此大的困扰。

对中式早餐有意见的美国顾客，通常不会当场发作或提出不满。他们大多“秋后算账”，待行程结束，再上网给差评，旅馆生意也因此受到一定影响。旅馆华裔业者表示，通过与顾客沟通，得知他们对榨菜颇有微词；认为味道恶心，且看起来脏脏的。

有美国顾客在tripadvisor上给出两分(满分五分)的失望(Disappointing)评分，指出“早餐区域闻起来有很重的蒜味(Breakfast area smelled heavily of garlic)”，还有给出差评的美国顾客指出“旅馆很受亚洲来的游客欢迎，提供面条做早点(This Hotel seems to be popular with people from Asia, and provides noodles for breakfast too。)”

黄石国家公园这种深山老林，运输榨菜本来成本就不低。原本出于好意，但却造成反效果，让华裔业者有苦说不出。“自从收获四、五个差评后，旅馆已经取消榨菜供应，早餐也以美式为主”，华裔业者说，“这么做效果立竿见影，后来许多美国顾客都送上五星好评”。

为了兼顾中国胃与美国胃，旅馆现在准备一些味道不太大的中式早点在后厨.待华人顾客用餐时事先告知，如有需要再从后厨拿一些给他们享用。

收到差评后，餐馆早餐以美式为主。（美国《世界日报》/陈开 摄）

中美饮食难兼容的问题，除了体现在旅游中，还反映于课堂、办公室及租屋等。华媒之前曾报道，有亚裔学生因携带的午餐盒气味较大，且卖相不好，遭其他族裔孩子嘲笑或排挤。“因为我没有花生酱果酱三明治，让我成为局外人”，不少亚裔孩子在网上抱怨，带去学校的午餐盒被同学嘲笑是“蠕虫”、“火龙”甚至“墙纸和地毯”，或者被认为气味太重，不愿同桌用餐。

家住托伦斯市的林女士，也因为炒菜气味较大，被美国房东要求搬家。林女士的前房东Margaret是一名退休教师，她认为林女士每次炒菜必先爆香葱姜蒜，久而久之屋里一股葱蒜油烟气，令她难以忍受。“我是个老人了，就算我太顽固，但人老了很多习惯改不掉，只好请她搬家”。