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中国90%近海已无鱼可捕，可我们看不到海洋的眼泪

日期:2018-01-22 15:59:10　阅读: 　来源:新周刊 素食星球
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“大黄鱼多少钱一斤？”
当你在海鲜市场问出这句话、以一斤 30 元的价格买到一条大黄鱼、带回家做了一道“干烧黄鱼”并心满意足地吃下肚的时候，你其实并不知道，可能也未曾关心这条鱼的来历 ……

文章来源：素食星球（ID: vegplanet）

图片来源：Stefen chow & Greenpeace

“大黄鱼多少钱一斤？”

当你在海鲜市场问出这句话、以一斤 30 元的价格买到一条大黄鱼、带回家做了一道“干烧黄鱼”并心满意足地吃下肚的时候，你其实并不知道，可能也未曾关心这条鱼的来历 ……

30 年前，大黄鱼是中国人餐桌上最普通不过的一道菜。

可由于过度捕捞，野生大黄鱼已经濒临灭绝，而人工养殖大黄鱼就支撑起食客对这一美味的需求。

为了让更多人了解鱼背后的故事，绿色和平进行了“实地考察”，并邀请著名摄影师 Stefen Chow 拍摄了一支小短片《年年有鱼？》。

看完这条片子，或许你会对盘中的美味海鲜有新的认识。

Stefen 是马来西亚的一名商业摄影师，曾为王健林、刘强东等大佬拍过肖像照。

作为一个爱冒险的人，Stefen 在 25 岁登上了珠峰，并参与拍摄过十余次珠峰攀登活动。

他还与经济学家林惠义，一起创作了《贫困线》和《平等》两组长期作品，用艺术表现贫富分化的社会议题。

《平等》

2011-2016 年间，废旧易拉罐的价值已经降低了 60%。1000 个易拉罐罐头才与一只塑料 iphone 手机壳的价值相当。

这一次 Stefen 受绿色和平的拍摄邀请，一起去到中国最大的大黄鱼养殖地福建省，做了一个实验性的拍摄。

他们在当地的调研中发现，当海里捕捞不到高品质的大鱼时，渔民便从大海退回到海岸做养殖，养的主要是能卖出高价的石斑、大黄鱼和鲈鱼。

可这些鱼都是肉食性的。于是渔民就去海里，捕捞还未长大的小鱼小虾去做饲料。

大黄鱼养殖户会把捕来的小鱼用机器打成鱼浆直接投喂。这种方式不仅饲料使用率低，而且也会污染水质，提高鱼群的致病率。

Stefen 和他的团队随机购买了养殖一公斤大黄鱼需要的 7.15 公斤饲料，并就地进行物种鉴别和个体统计。

结果发现在超过 4000 条鱼分属 39 种不同的品种，其中也包括我们常见的带鱼。

Stefen 团队一大早先去渔港买鱼，然后在一个篮球场花了一整天的时间为 4000 多条小鱼拍摄“肖像照”。一个人摆鱼、一个人拍摄，还有一个人负责给小鱼喷水降温，防止小鱼被暴晒成鱼干。

Stefen 给每条鱼拍摄了照片，并将所有的照片拼成一幅巨大的图片。

中间是三条大黄鱼，周边是 7.15 公斤小鱼。

他们还用渔网剪出这些鱼本来可以长到的大小，并做了对比。

如果没有提前被捕捞，这些野生小鱼本可以长得更大，价格也可以增加数倍甚至数十倍。

但是在中国，海鲜市场对鱼类的需求与日俱增，仅仅养殖大黄鱼，每年就至少需要消耗 40 万吨幼杂鱼。

海里野生的鱼越来越少。而养殖的品种和规模不断增加，捕捞的种类和品质却不断下降。

这种“不可持续”的养殖方式，已经扭曲了海洋的自然生态环境。

中国是全球最大的海洋捕捞国家。

2015 年，中国捕捞产量达 1300 多万吨，年捕捞量比世界排名第二、第三的印度尼西亚和美国加起来还多。

中国也是全球第一水产养殖大国，占全球总产量的 60% 以上。

而这些数据的背后，隐藏的是中国近海渔业资源严重衰退的危机。

自 2003 年开始，中国近海 90% 以上的水域几乎无鱼可捕。

渔民“毁灭性”的捕捞方式，给物种多样性造成了巨大的灾难。他们使用网孔极小的渔网，连 2-3 厘米的小鱼、甚至虾米也难逃一劫。

用俗称“海洋杀手”的底拖网在海底来回拖拽，能把珊瑚、石头、海藻、鱼类也都收入网中，海底大大小小的生物无一幸免 ......

除了这些，还有电网捕鱼、灯光捕鱼、声波捕鱼 ...... 渔民绞尽脑汁，竭泽而渔的捕鱼方式，给近海海洋生态环境造成巨大破坏。

这种超出海洋承受能力的捕捞，已经持续了近 20 年。

我们常说“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”，这本是自然界的生态法则，却因为人们对鱼产品的大量需求，直接阻断了海洋生态链，更加助长了这种不可持续的人工养殖方式。

于是海洋中的一个个身影，逐渐消失。

海洋是大家的，海洋生态环境更需要每个人来尽一份力，一个微小举动的背后，却牵连着巨大的产业链。

或许在今天以前，我们从未关心过一条大黄鱼的一生。但是现在，当我们看到了这段视频后，是不是对餐桌上的海鲜鱼类会有所深思 ......


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