泰国生产“大象屎”咖啡 味道顺滑每杯价格25美元
日期:2012-10-28 19:37:07 阅读: 来源:中新网
中新网10月27日电 据新加坡《联合早报》报道，喜欢特殊咖啡味的人除了可以选择已面市的“猫屎”咖啡，现在还可以选择“大象屎”咖啡。 和俗称“猫屎咖啡”的麝香猫咖啡一样，大象咖啡就是让大象吞食后经消化
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中新网10月27日电 据新加坡《联合早报》报道，喜欢特殊咖啡味的人除了可以选择已面市的“猫屎”咖啡，现在还可以选择“大象屎”咖啡。
和俗称“猫屎咖啡”的麝香猫咖啡一样，大象咖啡就是让大象吞食后经消化随大便排出的咖啡豆。
咖啡爱好者可以在曼谷一家高档酒店买到这种当今最昂贵的咖啡——每公斤咖啡豆1100美元(约1344新元)，或50美元(约61新元)两杯咖啡。
安纳塔拉酒店说，研究显示，大象消化系统中的酶可以消化咖啡豆的蛋白质。由于蛋白质会令咖啡产生苦味，因此蛋白质越少，咖啡的苦味就越少，味道也更顺滑。
这家酒店在泰北拥有一个大象园，大象咖啡就是由园里30头大象“生产”的。
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