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记者暗访北京外卖黑作坊：脏乱平方 污水横流(组图)

日期:2014-12-11 11:00:47　阅读: 　来源:北京晨报
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触目惊心的外卖黑作坊不少上班族吃的盒饭就是在这样的环境中诞生的　　原标题：记者暗访北京外卖黑作坊：藏身平房 污水横流(图)　　在污水横流的作坊里，“厨师”正在制作盒饭。　　天气越来越冷，不少上班族的午餐只

触目惊心的外卖黑作坊

不少上班族吃的盒饭就是在这样的环境中诞生的

　　原标题：记者暗访北京外卖黑作坊：藏身平房 污水横流(图)

　　在污水横流的作坊里，“厨师”正在制作盒饭。

　　天气越来越冷，不少上班族的午餐只能在办公室解决，可有些单位又没有食堂，上班族多数选择外卖，不用出门就能享用“美食”，可这“美食”的制作过程顾客就不 得而知了。日前，北京晨报记者暗访了一家制作外卖的黑作坊，环境实在堪忧。昨天，执法部门取缔了这家位于驼房营的黑作坊。

　　侥幸心理选外卖

　　朱女士在朝阳区电子城的一家公司上班，因各种原因午餐有时会选择外卖，除了知名连锁店，还有一些不知名的小店，多数是老板在附近派发菜单。“不知道店在哪 里，也不知道里面的情况，肯定不会特别干净，但只要不是天天吃，应该问题不大”。记者在随机采访中发现，与朱女士想法相同的大有人在，基本都是在附近上班 的人。

在污水横流的作坊里，“厨师”正在制作盒饭。

　　黑作坊污水横流

　　离电子城不远有一处待拆迁的平房区，经营着不少汽修店、理发店等。在此处记者发现了一家隐蔽的制作外卖盒饭的作坊，从外面看不到任何招牌，木门紧闭，门口挂着黝黑的竹帘，墙上没有窗子，两个滴着黑油的排气扇吹出饭菜的味道。

　　记者进屋看到，房 间不足20平方米，墙皮脱落，手感油腻，天花板有部分掉落的痕迹，蔬菜与调料随意放在地面。一名中年男子正在大锅内炒菜，灶台上已积了厚厚一层黑色的油 污，污水横流的地面上垫了木板方便行走。天花板上的灯泡已经被油烟熏得发黑，灯边用来粘飞虫的胶带上已经密密麻麻布满了蝇虫。几个缺边少角的塑料盒随意地堆放在地上，里面盛装着小半盒已烹饪好的土豆丝。冷柜上用铁盆装满了半生不熟的肉，闻着有强烈的香料气味。

　　各部门联合执法将黑作坊取缔。

　　1小时送餐30份

　　作坊内共有4人，中年男子负责炒菜，男子炒菜时，拿起没有标识的塑料瓶往锅内倒了大量油，用预制的调料很快做好。一对老年夫妇负责将米饭和菜装入一次性塑料饭盒内，另有一名中年妇女负责送餐。送餐女子告诉记者，他们主要提供周边公司的午餐外卖。

　　记者看到，作坊提供的订餐宣传单上显示，店名叫“香侬双拼盖菜馆”，均为10元左右的菜品。这与电子城附近上班族拿到的宣传单一致，而在作坊内外，都找不到 任何招牌，没人能想到，上班族每天吃到的饭菜，竟是在这里制作。记者在作坊内近1个小时，送餐女子共送3次，大约30份。

各部门联合执法将黑作坊取缔

　　家庭作坊被取缔

　　昨日上午11点，接到举报的执法部门来到黑作坊，此时中年男子正在炒菜。执法人员要求出示健康证、进货发票、营业许可等证明，店家均无法出示。

　　面对联合检查组的执法，中年男子极为抵触，还在为自己辩解，“没人告诉过我们这样违法，社会难混，我们就混口饭吃。要是吃出问题人早就找来了。”执法人员当场取缔黑作坊，并责令断电，立即停止营业。

　　将 台食品药品监督管理所吕所长表示，这个黑作坊没有办理餐饮服务许可证，属于违规经营，“出示不了进货发票，不知道食物来源和食品保质期，食品安全没保障。 正规餐饮经营机构都应该有单独的操作间、洗刷间等，这里什么活儿都在一个房间内完成。”同时吕所长还发现，冰箱内生熟食品混放在一起，没有保鲜膜覆盖。

　　将台城管执法队队长表示，黑作坊的4人是一家人，中年男子和女子是老年夫妇的儿子儿媳，接下来还要让村委会与房主沟通，不允许房东再将房屋出租当作盒饭作坊。


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