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新型地沟油清透无异味 要放冰箱沉淀以利辨别

日期:2012-04-19 20:06:11 阅读:  来源:重庆日报
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  4月18日,由市科委、市商业联合会主办的食品安全主题科普巡展在江津区启动。市民可以在巡展上了解到我国最新食品安全政策,以及日常生活中安全食品的鉴别方法等。  “最近媒体上报道的新型地沟油已清透、无异味

  4月18日,由市科委、市商业联合会主办的食品安全主题科普巡展在江津区启动。市民可以在巡展上了解到我国最新食品安全政策,以及日常生活中安全食品的鉴别方法等。

  “最近媒体上报道的新型地沟油已清透、无异味了,我们怎么来辨别,保证食品安全呢?”在场市民黄阿姨抛出了心中的疑问。

  “教大家一个诀窍,买一点油回家放在冰箱零度保鲜层,几小时后,如果油没有出现沉淀或凝固,依然是清透的,那就可以放心食用。”

  陈渝还向市民发出警示:在购买食品时,最好食用当季食物。“如桃子和仔姜,市民挑选时,要注意挑选带毛的桃子和带泥的仔姜,那种白里透红的桃子以及白皙的仔姜都有可能是工业漂白粉洗过的。”

  据了解,我市食品安全主题科普巡展还将在万州、涪陵、永川等我市20个区县巡展,整个展览预计11月结束。


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