【天维网综合报道】 位于Napier海滨大道（Marine Parade）的那栋蓝色小屋，20多年来一直是新西兰餐饮界的代表性地标——Pacifica餐厅。这家餐厅曾在2017年被评为新西兰最佳地区餐厅，并多次在《Cuisine》美食大奖中摘得“三帽”评级。如今，它已正式画上句号。

Pacifica的主厨Jeremy Rameka与侍酒师伴侣Natalie Bulman早在2022年就宣布，餐厅所在的建筑挂牌出售后，他们将关门谢幕。随着今年8月租约到期，也标志着Pacifica正式结束经营。

Rameka当时曾表示，原本的打算是回到他成长的地方——怀卡托小镇Kākahi。如今，这对餐饮夫妻确认，他们已搬回Kākahi，并正兴建一家全新的小餐厅。

“是时候往前走，重新开始了。”Rameka说。新餐厅将命名为Ni（在威尔士语中意为“我们”），只设六个座位——这是他们十多年前就萌生的梦想。新餐厅预计10月底开业。

Bulman来自威尔士，她表示，新餐厅仍会使用部分霍克斯湾葡萄酒，但这次他们不再以获奖为目标。她坦言，当年Pacifica能获得2017年“最佳地区餐厅”的荣誉完全出乎意料。

“我们真的非常非常感激，那时根本没想到。甚至当时我们连线上预订系统都没有，全靠我一个人接电话，每天要处理上百条留言。”Bulman回忆。

随着Pacifica的落幕，一个时代结束了，但Rameka和Bulman也将带着二十余年的经验与理念，在家乡开启一段更亲密、更纯粹的餐饮新篇章。