食品价格上涨!新西兰这项业务正在“悄悄流行”
作者: Carl 日期:2023-04-28 14:48 阅读:0 来源:天维编译
【天维网综合报道】据报道,新西兰各地对家庭屠宰的需求正在激增,一家屠宰服务公司表示其业务同比增长了30%,而该公司将这归因于食品价格的上涨(新西兰统计局4月17日数据显示,食品价格的年增长率为12.1% )。
File photo
怀卡托屠宰服务公司Wally Smith的Barbara Lankow表示,与去年同期相比,它们的业务出现了大幅增长。虽然他们不得不因通胀而提高服务价格,但超市肉类价格的上涨迫使消费者去寻找其他选择。
“(一开始)我们有点担心人们会因涨价而放弃(家庭屠宰),但现在超市的价格太高了,我们的业务似乎反而增加了。”
“我们发现,即使我们的价格上调了,人们仍然会来,所以这(超市价格上涨)对我们来说是好事。”
Lankow继续说道,猎取鹿和野猪也是一种选择,但许多人都想确保自己以合理的代价获得的优质的肉品。
“很多养殖户给他们的兄弟姐妹和家人更多的肉,但我认为不少人很可能会考虑购买牲畜,然后放到某地个地方牧养。”
她又说,算上在家庭屠宰的费用,拥有一头牲畜的成本将在2,000纽币左右,但买羊的初始成本要低得多。
“我发现,很多人都想买羊,因为羊的价格通常在180~200纽币之间。”
另外,其他此类企业的需求也有所增加,其中一家表示,他们的家庭屠宰业务从去年圣诞节前就开始增加了,而且中间没有放缓。
但在新西兰,出售或交易家庭屠宰肉是违法的,而且屠宰的目的也只能是自己食用。不过,屠宰作业可以由牲畜的所有人完成,也可以让屠宰服务公司执行。
根据新西兰《动物产品法》(Animal Products Act)的规定,人们拥有牲畜的总天数必须达到28天,然后才能将其交给屠宰服务机构屠宰。而且,屠宰后的肉品只能由牲畜所有人、农场工人及其直系亲属消费食用。
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