【天维网综合报道】畜牧业者被告知预计今年的羔羊屠宰高峰期会有所推迟，并且估计会持续更长时间，而理由则是因为劳动力短缺。

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在过去的两年中，由于边境关闭和工作人员感染新冠请假，肉类加工商一直在努力解决劳动力短缺问题。

AgriHQ的最新市场消息称，劳动力短缺一直是一些加工厂面临的主要问题。在某些情况下，羊只会被送回农场，因为没有足够的人手来处理所有这些肉类的加工。

Alliance Group在南岛经营着五家肉类加工厂，在北岛偏南部经营着两家，他们虽然不会将羊只退回，但畜牧业者却要等上10到14天。

牲畜和股东服务总经理Danny Hailes表示，工厂仍在加工往季羔羊。

他说，其Lorneville工厂一直在进行维护，但下周将加快进度，而Smithfield工厂将从11月28日开始进行为期一周的停工维护，随后将迅速恢复生产。

“我们的任何积压工作都会很快得到解决。”Hailes说。

Lorneville工厂将保持两条加工流水线，到圣诞节将增加到六条。他们的目标是让第七条流水线在明年年内投入生产，前提是人手充足。

随着边境的重新开放，人员配置略有改善，但从海外引进工人仍然不是一件容易的事。

“我们正在尽最大努力以适合我们季节性增长的方式从海外引进劳动力，但现实是我们往往不会在最需要员工的时候拥有足够的人手。”Hailes表示。

他说，畜牧业者的羔羊本应在到位后立即被加工。“不要拖延超过你需要的时间。”Hailes说。

Silver Fern Farms首席供应链官Dan Boulton预计劳动力状况将略好于上一季。

“然而，这是基于相对较低的基数，因此我们仍然预计未来的屠宰季会出现一些中断和推迟。”Boulton表示。

Boulton说，“我们必须承认，对于我们许多一线工人来说，这是一系列漫长且充满挑战的屠宰季，我们的处理量也将取决于可以实现多少可持续加班，当然这是在不影响我们员工福祉的前提下。”

他说，与整体劳动力数量相比，海外工人的数量仍然相对较少，无法完全弥补预期的缺口。

“虽然我们预计不会重演去年2至4月所经历的冲击，但我们建议供应商做好与上一季类似的准备。”Boulton说，“我们预计这一季会比以往更长，供应商需要尽早联系他们的牲畜销售代表。”

ANZCO表示，他们不知道其加工厂有任何形式延误的存在。