走地鸡蛋呼声高，超市供货不足雪上加霜

【天维网援引staff消息，Crystal Liu编译】近日，奥克兰一家Countdown超市的鸡蛋因短缺而告罄，使得两周前生鲜部公布的全国性鸡蛋短缺问题又一次得到了证实，成为生活消费热议的焦点。由于越来越多的超市出现鸡蛋供货不足，生鲜货架空空如也，使得走地鸡蛋（free－range egg）供应商不得不为满足不断飙升的需求量而繁忙。

英文原文：Countdown Greenlane store runs out of eggs following shortage

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Countdown超市熟食部和烘焙部等生鲜部门主管Nikhil Sawant表示，过去三个月，市场对谷仓（barn eggs）和走地鸡蛋（free－range eggs）的需求激增，对食品供应方面构成一定压力。

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Sawant表示:“我们正与我们的鸡蛋供应商展开密切合作，以适应这种不断增长的需求，但还是无法避免鸡蛋售罄的状况时有发生。”他表示，我们正在尽最大努力将短缺机率控制在最低，并预计未来几个月优化食品供应链。

Countdown贴上了这样一条标语:“由于供应问题，我们的鸡蛋已售罄。”我们会尽快补货。”

供货不足和放养政策有关

家禽业协会(Poultry Industry Association)执行理事Michael Brooks说，供应问题主要是由于母鸡数量的下降，自由放养和谷仓母鸡数量在过去一年从420万只下降至360万只。

这一下降是由于笼养母鸡的政策发生了变化，而农场主还没能及时获得资源许可来替代农场系统。

Brooks说，明年12月将有更多的笼子被替代，到2022年，所有的笼子都将取消。他表示，两家大型超市公司决定在2026年之前停止销售笼养鸡蛋，这给农民和其日后的选择带来了不确定性。

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全国性鸡蛋短缺仍在继续

其实早在本月上旬奥克兰St lukes Countdown的鸡蛋供应几近告罄。

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Brooks说，复活节这段不寻常的假期与澳新军团日(Anzac Day)正好重合，这也会给货运供应增加压力。

Countdown没有向媒体透露其他店是否也受到了影响。而主管New World，Pak 'n Save和Four Square几家超市食品部的发言人Antoinette Laird表示，尽管无笼鸡蛋在这几所超市都没有出现“严重短缺”的状况，但对据调查，顾客对走地鸡蛋的需求是有所增加的。

“随着消费者越来越关心对动物的爱护，对走地鸡蛋的需求肯定会增加。当鸡蛋逐渐成为一种天然产品，供应一定会不时受到影响，” Laird表示。