过去半年鸡蛋价格一直涨，背后的真相竟然是......

【天维网援引Stuff消息 Sunny编译】过去半年，新西兰鸡蛋的价格已经上涨了11.84%，原因是饲料成本的上涨和养鸡方式从普通笼养转为更加昂贵的散养或富集型笼养。

英文原文：New rules on hen cages and rising feed costs lift egg prices

EWAN SARGENT/STUFF

如今，12个鸡蛋（一盒）的价格是4.25纽币，而去年6月份时的价格是3.8纽币。

目前，鸡蛋价格的上涨看上去已经稳定了，因为新的养鸡系统（对鸡蛋价格）的影响似乎已经趋于稳定。

虽然散养鸡蛋的价格要贵一些，但越来越多的顾客愿意购买散养鸡蛋。但总体来看，绝大多数顾客还是会购买更便宜的笼养鸡蛋。

在Countdown，12个笼养鸡蛋的价格是3.5纽币，而12个散养鸡蛋的价格最高可达8纽币，然后还有很多介于这中间的价格可供选择。

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新西兰家禽行业协会（Poultry Industry Association of New Zealand）主席Michael Brooks表示，要求更换鸡笼的新规给养殖户带来了很大的不确定性。

数据显示，过去6个月以来，全国的养鸡总量下降了60万，总数将至360万。

如果按照一只母鸡每周下6只蛋的标准，那么全国的产蛋量每周减少了360万个。

据悉，全国的养鸡场要在2022年逐渐淘汰笼养。如今有些养鸡场已经开始行动了，开始采用过渡系统“富集型鸡笼”（colony cage），这还是笼养的方式，但给了母鸡更多的活动空间。

PABLO HIDALGO/123RF

数据显示，超市里面69%的鸡蛋销售是笼养鸡蛋，但去年这个部分有1.8%的下降。而散养鸡蛋和有机鸡蛋的购买量有所上升。因此Foodstuffs表示，消费者其实在引领这种变化。

养鸡场的转型涉及到许多方面，眼看又是一笔很大的开销，恐怕鸡蛋的价格未来还得涨下去了……

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