澳媒曝光新西兰食品不安全:三文鱼里添加虾青素
作者: Jackie Shan 日期:2016-11-02 16:16:49 阅读: 来源:天维网编译
新西兰的三文鱼是个大产业,尤以鲜艳、诱人的色泽让吃货们垂涎欲滴。但澳大利亚一档电视节目揭露称,这种橙红色其实是人工制造的。
天维网11月2日报道 援引stuff消息 新西兰的三文鱼是个大产业,尤以鲜艳、诱人的色泽让吃货们垂涎欲滴。但澳大利亚一档电视节目揭露称,这种橙红色其实是人工制造的。
有媒体就此盘点了一些澳新市场上鲜为人知的食物添加剂,也许你吃的食物中就含有这些对身体有害的物质。
澳大利亚一档电视节目“Four Corners”日前爆料称,新西兰的三文鱼养殖者在鱼饲料中加入了一种添加剂,作用是为鱼肉上色。政府也从未要求制造商向消费者声明这些三文鱼是野生还是饲养,因此消费者无从判断这些鱼是否含有添加剂。
更让人担忧的是,节目中称这些添加剂含有一些让人意想不到的成分。
三文鱼
该节目揭露,新西兰的三文鱼养殖者在饲料中添加含有虾青素(astaxanthin)的添加剂,为鱼肉上色。
三文鱼肉中有着丰富的Omega-3脂肪酸,对人体健康非常有益。
新西兰有两大三文鱼品牌:King Salmon和Sanfords。Consumer.org特意对市场上销售的三文鱼进行了取样化验,发现这些养殖三文鱼在营养信息中夸大了Omega-3的含量。2013年,King Salmon曾否认“误导消费者”。
猪肉
目前世界上只有27个国家允许在生猪养殖中使用莱克多巴胺(ractopamine),新西兰便是其中之一。莱克多巴胺和克伦特罗(Clenbuterol)作用类似,均是“瘦肉精”的一类。除此之外,绝大多数国家都禁止这种化学物质用于畜牧养殖,原因是可能对人体健康造成损害。
莱克多巴胺是一种激素类物质,作用是将动物体内的脂肪转化为肌肉,提高瘦肉含量。2013年的一项研究发现,这种激素会影响到生猪的行为、心率以及应激激素生成。
鸡肉
在鸡饲料中添加激素和抗生素,在世界各国的养殖市场都是公开的事情。新西兰养殖企业Turks Poultry的负责人Ron Turk称,从今年初开始,新西兰生产的鸡肉中将不再添加激素,这是40年来没有过的,但鸡饲料中依然会添加抗生素。新西兰每年生产8500万只肉鸡,使用抗生素会让鸡产生抗药性,而这种抗药性可能传给人类。
中餐,汤包和加工肉类
如果你经常吃中餐,那么不可避免会吃到一种调味品——MSG,也就是味精。西餐最早在1948年开始使用味精,中餐、汤包、罐装蔬菜和加工肉类也广泛使用。添加味精,甚至在西方引发了一种名为“中国餐馆综合征”的疾病。
中国餐馆综合征(Chinese restaurant syndrome)又叫谷氨酸钠综合征,是一系列症状,包括头疼、脸部或其它部位潮红、流汗和口部和脸部感到压力。更严重的症状则包括喉咙肿胀、胸口疼痛、心悸和呼吸急促。一般个案的患者能够康复,不会受重大伤害。在吃下含有丰富味精的食物前,只要服用正常含量的维他命B6,就可以避免这类症状。(以上来自百度百科)
尽管目前没有证据显示味精和这些症状有关,但一些人坚持认为味精和中国餐馆综合征存在联系。
柠檬汁
苯甲酸钠(Sodium benzoate)是一种食物防腐剂,可以抑制酵母菌和霉菌这些细菌类型的滋生,这正是为什么你冰箱里的柠檬汁从不变质的原因。
但苯甲酸钠可以和维C产生化学反应,生成另一种有害化学物——苯。世界卫生组织已经证实,这是一种致癌物。
事实上,健怡可口可乐(Diet Coke)中曾添加苯甲酸钠,直到有研究发现苯甲酸钠和帕金森氏症存在关联,可口可乐公司才在产品中停用这种添加剂。
大米和香料
澳大利亚电台SBS Punjabi Radio最近调查发现,进口的印度大米和香料中含有多种化学添加物,包括农药、砷、铅甚至致癌物DDT,含量达到“令人担忧”的水平。
这些大米在新西兰的超市中同样能买到。
该节目调查发现,印度知名香料品牌MDH,其农药含量超过了新澳食品标准(Food Standards Australia New Zealand)规定的上限。另外,Kohinoor印度香米也含有被禁止使用的杀虫剂稻虱净(buprofezin)。
“调查发现,澳大利亚消费者可能在不经意间暴露在潜在的有害物质之下,而且这些食品在适用同样严格的质量标准下的市场里都能买到。”SBS Punjabi Radio执行制片人Manpreet Kaur Singh说。
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