餐厅拒绝客人打包剩余食物 “怕吃出毛病来投诉”
作者: LJ 日期:2016-10-08 09:46:30 阅读: 来源:天维网编译
出于健康的和安全考量，Kapiti Coast一餐厅决定取消食物打包。The Social餐厅老板Phil Ryan表示，“如果有人把食物打包带回家，不加热就吃，或者是存放不当，吃完得了病，他们可能会因此责备我们。”
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新西兰天维网10月8日报道 援引Stuff消息 出于健康的和安全考量，Kapiti Coast一餐厅决定取消食物打包。
The Social餐厅老板Phil Ryan表示，“如果有人把食物打包带回家，不加热就吃，或者是存放不当，吃完得了病，他们可能会因此责备我们。”
“可能有些人会感到很不高兴，因为他们不能打包一个汉堡回家，但这是出于食品安全的考虑，”他说。
但初级产业部却有明确规定，打包食物回家是顾客的责任，同时，包括Kapiti Coast地区议会在内的惠灵顿地区所有议会都没有禁止打包的规定。
初级产业部网站上表示：“经营者可以拒绝客人打包剩菜，因为他们可能会因为处置不当而产生健康风险，导致生病，但如果客人决定将食物带走，那么食物的安全性问题就都取决于用户自己了。”
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不过，Ryan仍然表示，“比起让人生病的风险，我宁愿让人说我，这不是浪费，也不是把客人推走，真的。”
The Social其实并不是唯一一家拒绝客人打包剩余食物的餐厅。Pauatahanui的Duck Creek餐厅也曾试图阻止食客打包炸鸡。
该餐厅厨师长Dean McFarland表示，“我们强烈反对客人打包带走，如果是牛排或者薯条，还好一些，但如果是炸鸡之类的则很容易变坏。”
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“大多数食客对此表示理解，但也有些人不能接受，”他说，“还有一些人想把剩下的半瓶红酒打包带走，但我们的酒牌不允许这样做，酒品只能在我们这里暂存，等他们下次来的时候继续喝完。”
Consumer NZ的消费顾问Maggie Edwards认为，其实把剩余食物打包回家只是顾客的一种习惯，并非权利。
“人们认为自己已经支付了食物的费用，所以可以带走，但这只是个约定俗成的事情，”她说。
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她可以理解为什么这家餐厅对于打包剩余食品一事格外小心，“Kapiti地区的老年人越来越多，而上了年纪的人更容易吃坏东西……”
惠灵顿Logan Brown餐厅的Steve Logan表示，打包是一种很受欢迎的需求，“我们愿意相信成年客户有食品安全的常识，知道把剩余食物带回家后该如何处置，”他说，“而且，当今时代，你不能向客户说‘No’，他们都是‘上帝’。”
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Monsoon Poon餐厅员工也愿意为食客们打包剩余的食物，“我们已经这么做了15年了，没出现过任何问题……因为如果你告诉人们他们不能打包自己的食物，他们很可能会变得愤怒，”餐厅经理Sophie Garnham说。
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