除了糖，新西兰的“全民公敌”还有这样调味料
日期:2016-07-11 10:03:36 阅读: 来源:天维网编译
除了糖，还有一样东西在每天影响着新西兰人。那就是盐。奥克兰大学近日表示，食物制造商和消费者都需要降低至少30%的食盐用量，从而才能达到世界卫生组织规定的健康标准。
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天维网7月11日报道 援引NZHerald消息 除了糖，还有一样东西在每天影响着新西兰人——那就是盐。
奥克兰大学近日表示，食物制造商和消费者都需要降低至少30%的食盐用量，从而才能达到世界卫生组织规定的健康标准。
该标准意在降低人们患心脏病、中风和癌症的几率。
大学的专家表示，只要包装食品降低36%的盐分，市民在平时做饭时减少40%的盐分的话就可以让人们每天摄入的盐分减少35%。
白面包、奶酪和香肠是目前最需要降低含盐量的食品，而一些早餐麦片则是当前需要降低含盐量最多的食品。减少早餐麦片一半左右的盐分是的首要任务。
New Zealand Food and Grocery Council（新西兰食品和百货机构）的首席执行官Katherine Rich表示，她的会员早在数十年前就与Heart Foundation机构合作以减少食品中钠的含量。
“最初和Heart Foundation合作时，每100克面包中的钠的含量为550毫克；而目前每100克面包中的钠含量已经降低到了400毫克。Rich表示将会继续合作努力将每100克面包中的钠降低到300毫克。
“很多人每天的食盐摄入量都严重超标，每个人都应该好好想想这件事情”。
她还表示，这种减盐的行动应该循序渐进地进行，否则人们会对这种口味上的突然变化感到反感。“过去10年里，很多减盐行动都以失败告终，因为消费者们并不喜欢这些减盐食品的味道”。
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