为省电华人咖啡馆不用洗碗机 卫生状况堪忧被停业
日期:2016-01-17 09:44:43 阅读: 来源:天维网编译
天维网1月15日报道 援引Stuff消息 Lower Hutt有一家华人咖啡馆，厨师不满厨房卫生情况又不愿意承担相应管理责任，转而向健康检查员提起投诉，导致这家咖啡馆被市政厅勒令停业。 这家咖啡馆名为Tiki Lounge Ca
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天维网1月17日报道 援引Stuff消息 Lower Hutt有一家华人咖啡馆，厨师不满厨房卫生情况又不愿意承担相应管理责任，转而向健康检查员提起投诉，导致这家咖啡馆被市政厅勒令停业。
这家咖啡馆名为Tiki Lounge Cafe，位于Lower Hutt的High St。官方记录显示，该咖啡馆属于Cool Cafe有限公司所有，法人叫Jinghai Wang。
已经辞职的咖啡馆主厨Jah-Rasta Marley表示，由于咖啡馆不愿意花钱和时间用于清洁上，自己感到很苦恼，于去年12月30日报告给市政厅健康检查员。他表示，由于其他的员工用同一块切菜板切生肉和熟食，他不得不自己带切菜板去工作。此外，咖啡馆的脏盘子只是经过简单的漂洗而没有用洗碗机清晰，因为洗碗机太费电。Marley表示，他试图让咖啡馆用洗碗机清理脏盘子上的甜点酱料但没有起作用，洗碗工只用水冲盘子。“他们有洗碗机但是不用，我唯一的清洁用品只有漂白剂。我不得不打电话给健康检查员，我不希望自己的好声誉被毁在这个地方。”
市政厅检查员经过调查后证实，咖啡馆没有使用清洁用品洗盘子，切菜板生熟不分，此外，还将生肉和易腐败的熟肉存放在一起。此外，咖啡馆员工还将油脂分离器中的废物倾倒在排水管道中。Hutt City市政厅环境健康管理员Raaj Govinda表示，根据相关规定，他们在新年夜向该咖啡馆发出通知要求其停业。1月5日，检查员重新检查认为没有问题的话，咖啡馆才能重新开放，但截至1月14日，咖啡馆依旧关门。
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该咖啡馆前经理Jie Zhou表示，主厨Marley在咖啡馆工作了将近1年，合同规定他要负责厨房的清洁和维护，但检查员对厨房地面清洁并不满意，这是厨师的责任之一。此外，曾经有顾客因生病而提起过投诉。
Zhou表示由于老板缺钱不得不关闭这家咖啡馆，自己因此失业。目前无法联系咖啡馆的店主。
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