风靡世界“挤”走Cappuccino？ 小白咖啡成新宠
作者: 李一凡 日期:2015-06-10 09:34:59 阅读: 来源:天维网编译
天维网6月10日报道 援引Staff消息 尽管新西兰和澳大利亚仍然在为到底是谁发明了Flat White而争论不休，但这并不影响Flat White逐渐成为咖啡界的“新宠”。 如今，被称作“小白咖啡”的Flat White已经在美国知
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天维网6月10日报道 援引Staff消息 尽管新西兰和澳大利亚仍然在为到底是谁发明了Flat White而争论不休，但这并不影响Flat White逐渐成为咖啡界的“新宠”。
如今，被称作“小白咖啡”的Flat White已经在美国知名连锁咖啡店星巴克的餐牌上占取了一席之地。纽约、旧金山和西雅图的星巴克甚至已经把一直处于“老大哥”地位的Cappuccino从菜单中暂时“请”了下去，不少人认为，导致这一状况发生的，正是Flat White的流行。
星巴克发言人上周六接受媒体采访时表示，Cappuccino一直并仍然将会是星巴克咖啡的一种，不过，她也坦言，自从Flat White面市以来，已迅速成为三年间销售量增长最为迅猛的一款咖啡。
该发言人表示，他们只是依照不同的季节和地点对菜单进行了调整，尽管在某些地区的门店上已不再有Cappuccino的踪影，但顾客依然可以在柜台点选这款咖啡。
至于新西兰的星巴克，仍然可以买到Cappuccino。不过，Flat White的销售势头仍然略强。而在新西兰专业咖啡协会（New Zealand Speciality Coffee Association）的Aymon McQuade看来，一种新的发展趋势正在形成——明年，世界花式咖啡冠军赛已经取消了死板的Cappuccino式的咖啡和奶的比例，这也即是说，在明年的大赛上参赛者将可以随意的决定咖啡和奶的比例。
那么，这是否意味着Cappuccino的“前途”将尽？Aymon McQuade却并不这么认为，“我想，你问任何一个意大利人，他们都不会同意的。”
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